“黄酒焖鸭”</p>
谭文斌把自己要做的菜品做了出来。</p>
谭文斌眼睛看着何大清。</p>
眼睛充满鄙视。</p>
觉得凭苦心钻研多年谭家菜厨艺。</p>
想把何大清打败。</p>
那分分钟事情。</p>
谭文斌态度。</p>
何大清清清楚楚。</p>
对于谭文斌态度。</p>
何大清根本就没有放在心上。</p>
看着很多的人都在围观比赛。</p>
虽然不是正宗谭家菜传人。</p>
但谭家菜。</p>
何大清研究多年!</p>
何大清也动手了。</p>
虽然也是鸭子。</p>
但何大清鸭子。</p>
跟谭文斌很大不同。</p>
何大清是“干贝酥鸭”。</p>
两种鸭子最明显不同。</p>
一个是用辣椒提味。</p>
一个提倡原味。</p>
干贝酥鸭过程,将干贝去筋、洗净,置于一小碗内,注入鸡汤,放进蒸锅,将鸡脯肉剁碎,将鸡蛋清淀粉置于一碗内,搅打成蛋清糊。</p>
在做好后,撒上椒盐,用点生菜遮边,那简直就是让人看着就食欲大开。</p>
“黄酒焖鸭”</p>
这菜品也不差。</p>
先将鸭子剁成块,再用生粉、盐、生抽搅拌调味,顺便把切成方块的红萝卜放进去一起焖,再放入黄酒,最后再把灵魂的东西剁椒放进去,整个菜品卖想,也让人食欲大开。</p>
京城几大饕餮,其中也包括张大千,鸭子做好了过后也一一品尝起来。</p>
第一局!</p>
何大清跟谭文斌水平差不多。</p>
这一局。</p>
直接平局!!!</p>