终,刘彤还是没能吃到叫鸡。
刘彤自己的推测,因有两个,一个是因为小鸡太小,不肥,烤出叫鸡来肉太柴,另外一个因,是汪瑾妍到了。
陈祎将叫鸡成了“凤凰投胎”,也就是肚包鸡。
肚包鸡跟叫鸡的法“似”:同样是用东包着,不过一个是用泥巴和荷叶,另外一个是用猪肚。
当然,体的法就大相径庭了,一个是烧烤,一个是煲……
而肚包鸡之所以称为“凤凰投胎”,是因为在煲制之前,要用猪肚将鸡包裹起来,然后用线缝合,不留一丝隙。汤煲好之后,要把猪肚剖开,让鸡“投胎”……
无论是上辈子还是务界里,陈祎都过肚包鸡,因也算是轻车熟。
杀鸡、拔毛、膛之后,焯水,在鸡膛里配上党参、枸杞等辅,用猪肚包起来,缝合之后,进砂锅里。
凤凰下锅之后,陈祎头了一眼守在门口的刘彤和汪瑾妍:“有这一个汤,貌似不够四个人吃,还吃菜,自己点!”
“佛跳墙!”刘彤不假索,便脱口而出。
“时间不够!”陈祎给驳了,“食材都还没泡发呢,你带来那些干货,泡发至少要半天!”
刘彤了,又报出几个菜:“糖醋里脊,红烧肉,锅肉,糖醋鲤鱼!”
“姐姐,”陈祎有点无语,头着刘彤,“一长假间,您这是去当尼姑去了?”
“滚!”刘彤炸了毛,“天长假,有三天耗在上了,吃了十好几顿泡面!”
“那好吧,”陈祎微微叹了口气,“糖醋鲤鱼有点麻烦,没有鱼,换一个!”
“那就换个青菜吧!”
“香菇菜!”
点菜之后,刘彤拉着汪瑾妍到了客厅里。
“女,一假里,你们去哪里玩了?”刘彤随手抓起了桌子上遥控,将正在播的央十换成了黄马桶。
汪瑾妍了,小心翼翼地着刘彤,:“首都!”
“首都?”刘彤一下子来了精神,“跟谁,家里人?”
汪瑾妍头了正在厨房里忙的陈祎。
“就你们两个?”刘彤瞪大了眼睛,了,压低了声音,“那你们……”
汪瑾妍翻了翻白眼:“我们是跟陈祎的朋友一起去的!”
“哦,”刘彤颇为“遗憾”地点了点头,“那都去哪里玩了?”
“潘家园、琉璃厂、国贸、八达岭……”
说着说着,汪瑾妍突然起自家表姐来,抬起头,笑呵呵地着刘彤:“彤姐,你认不认识李静?”
愣了一下之后,刘彤终于反应过来:“你是静静的表妹?”
汪瑾妍笑着点了点头。
“你怎不早说?”
刘彤见汪瑾妍欲言又止,顿时就反应过来了:“陈祎是不是问你表姐关于我的事了?”
汪瑾妍没有答。
“了!”刘彤叹了口气,脸上的微笑消失了,而之的是苦涩的笑容,“说起来,人生前三十年还挺失败的……”
“彤姐……”
“你不用慰我,”刘彤苦笑,“说起来,我这人还挺幸运的,竟然有人关心!”
汪瑾妍不善言辞,因不该怎慰刘彤了。
而刘彤自己也眼下的话有点尴尬,笑着转移了话:“对了,你们去潘家园、琉璃厂,没有去捡漏?”
“去了,”汪瑾妍的脸上顿时恢复了神,“陈祎在潘家园跟人下棋,赢了一本棋谱,而且还买下了四本宋版书,还有三朝前的瓷……”
“唉,对了,我记得一假之前,大厨好像跟我借了相机,照片呢?”