随，上菜服务员开始上一菜。这菜是地色凉菜列名菜—攒盘：这菜是将精选的瘦大肉几食材经过几固工序做成七、八成，将们切成长方型薄片，按照固造型一层层一圈圈整整齐齐摆放在圆碟子里面，着非美观漂亮。陈文才着上了桌子的攒盘就告诉杨副局长和严主席他们：“大一，这个色菜是从皇宫中传出来的手艺，攒盘中有食材和做不一样，色、香、味口感就有色。这色菜在周边县非有名气，现在有厨师根做不出汁味的攒盘。”
大吃了一会，王全喜和陈文才经过商议，决全喜在座来宾们致敬酒辞敬酒：“尊敬的杨副局长和严主席、来宾、女士们、先生们、朋友们，大中午。俗话说，有朋自远方而来，不亦乐乎。首先我在坐有炒股协会成员，感谢够抽出宝贵的周末时间，参咱们今协会的成立动。同时，别感谢严主席，在他的主持选举产生了协会领导成员。感谢非高兴与杨局长领导一共渡周末。现在让我在座，来宾们敬酒：咱们大共同举杯，一同喝了杯中酒，来。干杯！”
听完了全喜的敬酒辞，见大有喝白酒的、喝红酒的、喝黄酒的，还有几人端茶水，一同举杯子，互与身边人碰杯，立即叮叮咚咚响了一片碰杯声音。
吃喝了一会，杨副局长和严主席站来，举酒杯面大：“非感谢。今这个酒宴办十分隆，点了非的色菜让我们大大饱口福。再感谢协会成员们，咱们和协会在座大以就是朋友了，以有任何咱们一会积极努力地决。现在让我们敬大两杯酒。”
于是，大又互举杯，共饮了两杯酒。
二菜是酸辣墨河鲤鱼，坐在杨副局长跟的陈文才又来宾们介绍：“酸辣鱼这菜是非普的菜，地方有，是墨河鲤鱼有在墨河才出产。墨河鲤鱼肉质细嫩，味十分鲜美，像这样每条半斤到一斤的就吃。厨师们将鲜墨河鲤鱼清、洗干净，用六成热的油炸成金黄色，滤一油，在锅里剩一油，大火温放入葱沫、生姜沫、蒜片炒香，再放醋、酱油、辣子、胡椒粉调，水勾芡上桌。，请大尝尝。”
，杨副局长尝，告诉严主席自己的感受，说这酸辣墨河鲤鱼比兰州地的酸辣鱼，口味要。如陈文才的介绍，口感确实不一般。
菜是清汤全鸡，厨师炖煮时了几片地岷州当归，见大碗内汤质清亮，鸡肉用筷子稍微用力一挟一抖就可将这鸡肢分离，大分食。吃完鸡肉，大号汤碗里面的鸡汤飘着淡淡地当归药香味，大唏哩呼噜喝十分惬。。
菜是黄焖羊肉，严主席尝感觉这菜比地方的口味要。孟维德又大介绍：“现在大吃的黄焖羊肉这菜。据这个酒店餐饮马经说，大吃的羊肉精选于南路镇武纳村小西路草山上不到半年龄的小绵羊腿肉，这样精挑细选食材的做就保证这个菜的口味既鲜又纯，大尝感觉一，口感是不是入口肥而不腻不膻？”
杨副局长内心感慨，孟维德今点的这地酒店色菜确实讲究，色香味俱全，十分地精致。