文光斗闻听此话,心头一热,鼻子一酸,豪气地说,“老板,我打两圈!”
看着季允祥高兴,张德亭笑着凑趣道,“都说你能喝八碗,今天看看你到底是不是“赝品””。“赝品”一词出自今年春晚赵本山的小品,每年都有些台词成为流行语,说者有心,听者会意,大家都是一笑。
季允祥走进厨房,路梅、张德亭家嫂子、李秋霞镇长就开始往外面的两个桌上端凉菜,文光斗大致数了数人头,十九个人,还真要两桌才行。
厨房里,季允祥开始煎炒烹炸,他戴上围裙,一点不象个党委书记,真真正正成为这个家的男主人。男人在外面的场合多,各种菜品见识得也广,做出来的菜自然比女人做得好吃。
除李松波和文光斗,大家都不是第一年来,李强、张德亭、孙成军、王金铎带着几个能喝的两委成员坐在了餐厅一桌,剩下的就在客厅的茶几上。
文光斗走进厨房对路梅说道,“嫂子,你出去招待大家,我来给老板打下手。”
路梅看看季允祥,就笑着走了出来,程英杰添茶倒水,倒不用她亲自忙活,她就陪着大伙说话。
季允祥做出一个菜,文光斗就往外端两盘,有的菜早已做好,只需热一下,所有的菜也早已切好,各种佐料也已备齐,倒也做得很快。
龙城习俗,一桌菜至少要有一道鱼,文光斗刚把黄瓜木耳炒海螺片端上桌,季允祥又把“开冰梭”下锅。
龙城有句老话,“梭鱼头,鲅鱼尾”,就是说这个时候的海鲜基本上都是冰冻的,梭鱼作为开春第一鲜,一年当中吃海鲜,就要从梭鱼吃起。
季允祥的做法是经典的龙城做法,他把葱、姜、蒜、辣椒一齐下锅,用大火猛力煸炒,又倒上面酱,炒出酱香,加入料酒清水,最后鱼段下锅,大火烧开、文火慢炖后,起锅撒上韭菜,两盘酱香浓郁、鱼鲜扑鼻的酱焖开冰梭就热气腾腾地出现在大家面前。
孙成军闻着鱼香,笑着说,“老板的手艺比饭店里做的还地道。”
李强也笑着说,“这是老板的拿手菜,前年我们不是吃得好嘛,大家一致点的。”他又对文光斗说道,“小文,告诉老板少做两个菜,这些菜都吃不了了。”
路梅走过来,笑着说道,“没几个菜,再说,都下锅了。”
两个煤气灶都开着,八带蛸刚蒸出锅,文光斗接着把赤甲红放了进去,又手脚麻利地把辣根盛在小碗里,端了进去。
煤气火旺,赤甲红很快起锅,季允祥把最后两条多宝鱼焖上,摘下围裙走了进来。他看到王金铎正对着眼前盘子里一个八带蛸出神,笑着说,“金铎,那个八带蛸是个母的吧?”众人听了都哈哈大笑。
“来来,坐坐,大家都坐。”季允祥自己先坐下来,文光斗见程英杰在另一桌,他就在这一桌坐了下来,“小程、小文,开酒,大家先吃点。”他招呼道,自己也拿起赤甲红来。
文光斗打开一瓶“五粮液”,给大家都倒上,在季允祥面前,第一杯肯定都要喝白酒。
看大家吃完蟹子,季允祥举起酒杯,笑着说,“喝酒吧?”大家早已举起了面前的酒杯,“今天是初六,每年我和路梅都把大家请过来,一是为了给大家拜个年,都辛苦一年了,在一起坐一坐;二也是表示我们的感谢,感谢大家一年来对我的支持。”
他稍一停顿,“2004年,兄弟姊妹们还得拧成一股绳,南河好不好,还得靠大家,在这,我先表示个感谢酒,我先干为敬。”他看看坐在客厅那桌上几位女同志,“我知道秋霞的酒量,你喝三杯。”虽是家宴,也离不开工作,但,感谢,仍然是今天家宴的主题。
他一口喝干了杯中的白酒,能喝不能喝的,也纷纷效仿,就连李秋霞也把杯里的红酒一饮而尽,又倒上两杯红酒,又是一口喝干,“好,下面随意,能喝白的喝白的,能喝啤的喝啤的。”季允祥高兴地说道,在家里,今天他并不强求,很是宽容。
李强、张德亭等两委成员纷纷敬酒,这桌喝得差不多,季允祥又坐到客厅那桌,客厅那桌领头的曲晓锋又坐到这一桌来。
大家每个人都敬了一杯酒,又开始“捉对厮杀”,文光斗不敢多喝,他还惦记着吃完饭帮着路梅收拾收拾,送大家回家。