“对了,秀娘,里还有什调味?”李飞快的肉块切小一点,方便锅时熟快一,方便入味。在到桌案上摆着的两个小罐子,忍不住问。
秀娘听到李的问话回过神来,白李大哥没有怪她的,是煮肉吃而已,一着的心算是放了来,“调味?”这个词是什思?秀娘又有不太白,怎这个李大哥有奇怪,总是说一自己没听过的词。难是在深山中修行的人,说话方和我们这乡民不?
李应过来,释,“是除了盐以的,的可以在做菜时放的佐。”
秀娘有窘迫的低头,“李大哥,没有,我们有盐,还有一豆油。的我少用。”
切肉的动作一顿,李大骂自己不开眼!这他妈的是唐朝!还是在一个境贫寒的普农户里,有盐吃不错了!怎可还会有别的佐!长安城里许有香卖,他们买不啊!抬眼这黑漆漆的厨房,难还指望秀娘找一包卤来!再配上一包十香!
“没,有盐行,秀娘,先水烧开,我切肉要先用开水抄一,腥。”李立马转移话。
秀娘默不作声的灶膛处点上火,给锅里上水,来到李身旁,“李大哥,还是我来弄吧,这是我们这女子该做的。”
“切了,帮我烧火行了,以我一个人的时候,什是我做,无谓该做不该做,话是貌岸的伙们为了标榜自己,高自己的地,显在人高高在上放的屁而已!真的他丢到荒野里快饿死了,他做不做!到个时候算让他跳钢舞他乖乖跳!”
噗嗤,秀娘被李一番歪给逗乐了,赶紧用手捂着嘴,忍住笑,“李大哥,这话可不在面胡说,读书老爷们哪有说的样不堪!”说完又奇的问,“李大哥,说的钢舞是什舞?难是长安城里的乐坊又兴的一邦舞蹈吗?”
手一抖,刀一歪,差点切到手。李嘴角一抽,胡侃,“是啊,我是以听师父说的,据说达官贵人挺喜欢,,上到九十九,到刚会走,是男人爱!”
一人在灶膛添火,一人掌勺,两人互闲聊着,渐渐的熟络来。
切了一大盆厚厚的肉片,放到开水里打个滚,再捞来用水洗洗,掉肉里的血水和一肉腥味。锅烧热,拿过装豆油的小罐,揭开盖子,有一半了,油不了。倒一大半,油烧热,接一盆肉锅,随便翻抄两水盖上锅盖,完工!
李不知为什唐朝有铁锅和炒菜了,这玩在他为数不的记忆中像是宋才普的。不过连他自己穿越过来了,再别的东西没什奇怪的了!
已是深秋时节,夜半十气温还是比较低的,特别是在古,没有污染,没有气候变暖,更冷了!晚上如来顿热乎乎的宵夜,既填饱肚子又御寒,要是再来瓶二锅头更完美了!李有不知足的着。
随着秀娘不断的添材火,锅里的汤开始沸腾,肉香随开始飘了来,李摸黑回到堂屋,将碗黑乎乎的咸菜端到厨房,揭开锅盖接便倒了,试试味,又从盐罐里倒一点黄不拉几的食盐,再翻动几,盖上锅盖继续煮,“秀娘,了,不用火了,灶膛里的火烧完行了,两个小的叫来一吃,吃完再睡暖和!”
秀娘微一犹豫开口,“李大哥,他们睡了,长生晚上才喝了药汤了汗,现在半夜再叫他来我怕会他的风寒!”
“行,给他们留着早再吃是一样!”李是,古人晚上没什娱乐动睡早,没有半夜吃宵夜的习惯。
堂屋饭桌上,人围坐一桌埋头大嚼。
“香啊!李大哥,这肉真吃!”小妹任盈盈从桌子中间摆着的大陶盆里捞一块肉,眼睛亮晶晶的着李。
“是不错,吃吃点,吃饱了暖和!”李从自己的碗里抬头,对着盈盈笑了笑。
秀娘在一边默默的小口吃着,夹另一个碗里的鸡腿放到弟弟的碗里,“长生,病还没,狼肉燥热,鸡肉可以吃。”
一个面容憨厚,十六岁的少身上披着一床被子,额头见汗埋头喝着碗里的汤,听见姐姐的话,老实的点点头,“知了姐,我晓!”
是两个人的宵夜,是肉一上桌,溢散的肉香弥漫在整间屋子里,薄薄的门板根挡不住诱人的香气。
俗话说,闻到狗肉香,神仙要跳墙!狗肉滚滚,神仙站不稳!