苏洛洛有点懵，“为啥？”</p>
杨磊叹了口气：“防备各种意外啊。”</p>
“可也用不着这样吧？”</p>
“人心不古，真要发生点什么事情，没有监控咱们可就说不清了，要承担责任的，”杨磊摇摇头，“赔钱也就算了，我最怕的是咱们一番心血被那种人破坏，那可太糟心了。”</p>
“不至于吧，这里是北大，北大的学生应该……”</p>
“北大的学生也是人，是人就有好坏，尤其是人心这东西，最是变化莫测，我们能做的就是尽可能地做好防护，不给坏人可趁之机。”</p>
“……行，我明天就安排。”</p>
杨磊点点头，和苏洛洛一起在食堂里巡视。</p>
下午五点多点，又是夏天，吃晚饭还有点早，但食堂里已经喧闹起来，有些窗口甚至开始排队。</p>
这生意，确实火爆。</p>
如果是正常餐厅，要是有这么个热度，一年怕是能赚八位数。</p>
苏洛洛在一旁解释道：“从开业到现在，最火爆的一天接待了六千四百多人，营收四万多。”</p>
六千多人，营收才四万多。</p>
这平均算下来，消费才五块多钱？</p>
在北大食堂，五块多钱估计只能买到两个馒头外加一份青菜。</p>
但在这里，主食吃到饱，还能荤素搭配一个汤。</p>
因为成本就这么点。</p>
至于房租、人工这些费用，每一份饭菜赚一毛钱就绰绰有余。</p>
这可是经过精心计算的，还有杨磊这个老厨师把关，除非食材价格有剧烈波动，否则几乎不会有偏差。</p>
最妙的是，这里的菜价会随着食材价格的波动而调整，例如白菜。</p>
冬天，白菜价格高，一份白菜大锅菜要一块五。</p>
但到了夏天，一块钱就能买一大份。</p>
不但如此，厨师们还会把当日食材价格变化写出来贴在窗口，重点突出一个透明度。</p>
而这一个个小细节，都成了好口碑的基石，进而转化为更高的热度。</p>
嗯，有热度和口碑就好。</p>
其他的都无所谓。</p>
要不然，再廉价的食堂也不能在这么短时间内汇聚这么高的人气。</p>
想到这里，杨磊对苏洛洛道：“有空做个微博账号吧，做点内容。”</p>
“啊？一个食堂，做什么内容？咱们又必须要营销？”</p>
“不，需要，”杨磊摇头，“未来是互联网时代，就算不赚钱也需要营销自己，而且咱们都不赚钱了，还不能赚点名气？”</p>
“有这个必要？”</p>
“有，”杨磊坚定点头，“还可以把咱们的食客聚集起来，让他们提提意见什么的。”</p>
“这倒也是，可，可是做什么内容？感觉没什么可写的。”</p>
“笨啊，每日一菜可以吧？每日一冏可以吧？失物招领可以吧？隔空表白可以吧？只要是发生在食堂内的事情都可以发啊，实在不行，每天统计一遍当日自习学生数量，或者最晚离开、最早来到的自习学生，反正就发生在食堂的日常都可以发，只要三观正都没问题。”</p>
苏洛洛眨了眨水灵灵的大眼睛，“你这么说，我就明白了，行，我这就去弄。”</p>
“前期你可以自己弄，后期的话，就找个专门的运营人员吧。”</p>
“嗯嗯，我明白，我有更重要的任务。”</p>