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079雪白馒头(2 / 2)

在他的影响之下,小一到小六互帮互助学完汉字的中级课程后,也开始挑选自己感兴趣或者喜欢的课程每天抽空学习。</p>

亡野甚至还把自己宝贝至极的《百科全书》拿了出来,借给他们传阅。</p>

于是很快,这片地图上没什么文化的人,只剩下俘音了......</p>

但她毫无自觉,这也让安娜贝尔更深刻的理解了人类文明记录中的那句名言——你永远叫不醒一个装睡的人。</p>

没错!简直太有道理了!</p>

小麦收获以后就可以用来制作面粉了,俘音在安娜贝尔的科普下,建造了一个大磨盘,套上无辜的小毛驴,让它围着磨盘转圈,俗称拉磨。</p>

100块耕地一次会产出500斤小麦,而小麦的出粉率是80%,所以最后她获得了400斤面粉,有了原材料,之前在食谱上看到的什么馒头包子饺子花卷啊,就可以着手去做了。</p>

俘音叫来露花,竹屋里的厨房操作台很大,足够两个人一起活动。</p>

面粉、清水、酵母......按照食谱上的步骤,都是非常简单的操作。</p>

等待发酵的时候,俘音顺便又揉了一个面团,打算拿来做饺子皮。</p>

馒头的面团发酵要30分钟,饺子皮的面团醒面要10分钟,交叉着来做也不会浪费时间。</p>

发酵好的面团揉一揉,再切成等份的面块,再把表面揉光滑,就是馒头面胚了。</p>

放置一刻钟,这个时候可以去处理饺子皮的面团,切成小块,再把小块搓成长条,长条用滚刀法切成剂子,压扁后用擀面杖擀成圆圆的饺子皮。</p>

俘音在擀了几次之后就上手了,饺子皮越来越圆,厚薄也都均匀。</p>

相反,露花那边情况就不太好,别说厚薄均匀不指望了,她擀出来的饺子皮连大小形状都不一样,每张各有各的特点,俘音判断了好几次,觉得还是可以用的。</p>

不过最好还是多练习一下吧,那也太难看了......</p>

一刻钟后开始蒸馒头,大锅里加入冷水,摆好蒸笼,发酵好的馒头面胚放进去,水烧开之后,再蒸个20分钟左右,就可以关火出锅了。</p>

虽然俘音是第一次做馒头这种东西,不过她对自己的厨艺和天赋还是很有信心的。</p>

露花就比较激动了,一边搓手一边等着俘音掀开锅盖,直到她打开蒸笼,终于忍不住发出惊叹声,“哇——好香!好白啊!”</p>

蒸汽散开之后,蒸笼里的馒头露出真面容,它们一个个比俘音的拳头还要大上两圈,雪白雪白的,看起来又圆又软的样子,让人想要伸手去戳一戳。</p>

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取出来凉了一会儿之后,俘音和露花一人拿了一个品尝起来。</p>

入口松软,有面粉或者说粮食的那种香味,口感也很好,刚蒸出来一点也不干。</p>

就是没什么味道......</p>

俘音琢磨着,去厨房那边的架子上拿了一罐辣椒酱,舀出一小碗用来蘸着馒头吃。</p>

瞬间,手里的馒头就变得有滋有味了,它吸收了辣椒酱的酱汁后变得更软,口感特别好。</p>

露花也试了试这个法子,眼睛睁大,“唔,好吃!”</p>

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