然后，跟龚经理一起安排员工把我砸烂的办公室收拾干净，走廊里砸碎的关公像也收拾停妥，唐总还特意嘱咐洪刚先把给渤海渔村那边准备的木头刻制的关公像请到了芬兰浴，说，以后不怕砸了。</p>
香港总经理听说我把他的办公室砸了，失去了往日的嚣张气焰，死活不敢再去芬兰浴上班了，也坚决要求不在烟海待了，据说在焦灼地等待了几天后，坐飞机去了广州，取道深圳，回了香港。从那以后，再也没敢踏入烟海一步。</p>
我这件事情成了催化剂，我原来是想帮唐总，表达对港方投资方的不满，但事与愿违，反而加速了香港方面和烟海当地一些人的合作。</p>
在后来的董事会上，新的势力进入了，唐总出让了股份，唐总方面的人都退出了芬兰浴，当然也包括我。但龚经理却留了下来，我起初很诧异，过了几年后才搞明白，龚经理早已暗度陈仓，投奔了刚入股的新势力，刚入股的资本方在烟海当地也确实很有来头，大哥级的人物。</p>
我尽管心里的本意出发点是好的，但事与愿违，帮了倒忙，给唐总添了不少麻烦，也许也赔了不少钱，所以，也不好意思再见唐总了，我从唐总的公司离开了。</p>
可是，我跟唐总的缘分远远没有结束，此后还有诸多交集，唐总是我人生中最重要的引路人和大哥之一，教会了许多处世之道。我从唐总身上也学到了很多以后可以在社会上游刃有余的东西。</p>
在芬兰浴期间也认识了不少好朋友，其中一位就是在烟海合资开了第一家港式粤菜餐厅的陈先生，陈先生也是香港人，但对烟海人很友好，言谈亲切、朴素，不像芬兰浴那个香港总经理那般能装，那般趾高气扬地虚伪。</p>
我离开芬兰浴的时候，正值陈先生要在海边开一家新店，新店包括港式早茶和宵夜，还有乐队和歌手表演节目，并且引进了香港和广东刚流行起来的卡拉OK，食客交钱后也可以上舞台上高歌一曲。</p>
陈先生是芬兰浴的常客，我在芬兰浴工作期间也尽力在职权范围内关照过陈先生。所以有些私交，陈先生得知我从芬兰浴离开后，通过君红找到了我，很诚心诚意地邀请我加盟他的港式粤菜餐厅。</p>
主要工作就是他的助理，他不在店里的时候，代表他监督店面运营，并负责与烟海当地朋友的沟通和联络。每月工资八百元，是芬兰浴的两倍，而且有权给客人打折个免单。应该说，条件优惠，诚意满满。</p>
我一直对陈先生印象很好，彼此也很能谈得来，君红也支持我去陈先生餐厅干，这样她们宵夜也有地方吃了。算是捧陈先生的生意，我也可以帮她们打折。两全其美。</p>
餐厅的名字叫“美丽华酒店”，坐落在海边，从老四的餐馆往东大概五六百米的样子。门前有一片挺宽敞的空地，胡乱地长着一些不同品种的杂草，还正茂盛着。</p>
美丽华酒店是陈先生和大连的一位女士合资成立的，香港厨师工资太贵，后厨团队都是陈先生从广州带来的。关于香港人的工资，我有体会，一个月四万块钱的事也是促使我心里不平衡，起初就对香港总经理看不顺眼的原因之一。</p>
当然，香港总经理的高调，他的趾高气扬也注定了他败走烟海。就算我不收拾他，也会有别的什么人给他下绊子，何况他还是自己找布袋往里装自己。</p>
前台服务部门的都是烟海当地的，也都是曾经在陈先生第一家粤菜餐厅工作过的老人。</p>
主管是个挺帅气的小伙子，比我大两岁，已经有过了几年的工作经验，并且深得陈先生的器重，成长为了主管。</p>
楼面经理和副经理都是陈先生从广州带过来的，一对年轻夫妇，在广州也做过多年的酒楼经理，有着丰富的管理经验。</p>
但收款和财务方面的就都是大连合资方的人了，那位大连的女士不常在店，每天晚上来店里转一圈，就去楼上办公室了。</p>
大连合资方那位女士三十多岁，看起来衣品不俗，个头不是太高，所以总是踩着高跟鞋，细高跟尖头的，听到“哒哒哒”的声音，就知道是她来了。</p>
留着干练的短发，瓜子脸，不苟言笑，但见了我，不只是给陈先生面子，还是看我还算顺眼，总是还会给个淡淡的微笑。我回报一句，“赵总”后，就看着她微微点了点头，露出淡淡的微笑路过了我。</p>
我尽量压抑着自己不去看她的背影，但“哒哒哒”的声音敲击着，像是打着心鼓，于是，还是下意识地而又装作若无其事的样子，把目光送向了心及之处。</p>
美丽华酒店的装修在当时的烟海算是中上层次的，比起几家高级宾馆是差了点，但在单独的餐厅来说，也算是顶级的了。</p>
营业时间从早茶到宵夜，下半夜三点才打烊，不说在那个年代，就是在现如今的烟海也是营业时间够长的了。</p>
我当远洋船员时，船上的大厨是香港人，跑船时也去过广州黄埔，吃过广式的早茶、宵夜，确实很美味，也算是有些了解正宗的港式餐厅吧。</p>
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陈先生的广州厨师团队确实不错，工作热情很高涨，做事也干脆利索，不跟烟海当地的工作风气一样拖拖拉拉，磨洋工为主。</p>
实践中，当年过来的那批广州团队，也确实给烟海的餐饮服务业带来了新鲜空气，给食客们也带来了不一样的体验。</p>
我在美丽华酒店工作期间，也结识了不少各行各业的朋友，学到了不少初步的管理经验。也让我对广州、深圳及香港等地的中国南方社会有了更深刻的了解。</p>