泡椒竹笋，既算一道零食，也算一道经典的特色小菜。
泡椒竹笋，吃起来有明显的辣味，脆嫩爽口，口感丰富，让人欲罢不能。
再者，吃竹笋还帮助开胃健脾，对促进消化很有好处，能够增强人体免疫力，深受大众的喜爱。
想着，就行动起来，也不管旁边的小胖子，飞奔到田氏身旁。
“奶奶，这些笋子要怎么弄。”
田氏刚收拾完厨房，拿就手起灶台上的干抹布擦了擦手。
“晒成笋干吧，妞妞想要怎么吃。”
“奶奶，妞妞想吃泡辣椒味道的竹笋。”
云溪手舞足蹈，一副吃货的表情，“拿那个泡椒水泡笋子，啧啧啧，又脆又辣，肯定好吃。”
前不久新摘的小米椒，被田氏拿来做了泡椒，在云溪的暗中操作下，那味道跟现代的泡椒相差不大。
开胃爽口，口感丰富，辣度刚好，家里人很喜欢，尤其家里几个男人天天都要夹一碟下饭吃，几天就吃了大半罐了。
再者，以前粮食不够，吃不饱饭的时候，家里也腌过竹笋，跟腌酸菜一样，味道也还行。所以云溪一提，田氏就大概知道怎么做了。
田氏最宠自己的宝贝孙女，这小小的愿望自然是得实现的，“妞妞喜欢吃啊，奶奶给你泡。”
旁边的小胖子眯着眼睛，看着厨房门口的一老一小。
这小娃娃有意思。
循循善诱？
还是自己想多了？
云溪乐得不行，早就将刚才的仇恨抛之脑后了，挥舞着小手，“钱程，过来帮忙。”
应该是自己想多了吧，小娃娃才多大啊，小胖子摇摇头，“来嘞。”
小胖子坐在灶台旁边，满脸难受，撇着嘴，“妞妞，这火怎么烧不着。”
站在旁边双手环抱的云溪，憋笑，“因为你笨，走开。”
小胖子委屈的站在一旁，看着自己怎么也点不着的火，在小姑娘手里马上燃烧的猛烈，恢复了活力，“哟，妞妞厉害呀，让开让开，小爷也会了。”
拍拍手上的灰，起身，“那你看火吧。”
田氏就在旁边笑，也不打扰两个小娃娃斗嘴，童年就这么几年，自家的孩子，只要不过份，自然不会拘着。
沈氏和柳氏将新鲜的春笋洗净竹笋切片，哒哒哒，刀和砧板碰撞的声音莫名让人很安心。
只呆了半天，钱程就已经觉得，待在这个地方也是一件很美好的事。
水开后，沈氏将盆里切好的笋片放入锅中，焯水后捞出，放凉。
“青河媳妇，你去把墙角的那个空坛子晾干。”
“好嘞，娘。”
风大，不一会，柳氏抱了一个大坛子进门，沈氏将晾凉的笋片放入坛中，又倒入泡椒和泡椒水，还放了几块黄糖。
大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片，放入葱姜蒜，又放了些盐巴花椒。
田氏最后又舀了两大勺凉开水，盖上盖子，抱着坛子上下晃了晃，放在墙角阴凉处，坛沿加了水。
心愿了了，云溪安心了不少，也满心好奇的看着家里妇人晒笋子。
小胖子也没有见过，跟在几人后面问东问西的，俨然一个十万个为什么。