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腌制咸鸭蛋(2 / 2)

“你那小手,胖乎乎的,连针都捏不住呢,再过两年吧。”

巧巧不满的撅嘴,宁氏笑:“哟,那嘴都能挂油瓶了,想什么呢?”

巧巧哼了一声,继续沉默。

“绣花真的不行,还太小,描样子啊,绷绣布啊,你这些都做不了,不是娘不教你,要不,我们先学点别的?”

“什么?”巧巧终于转过脸来看宁氏。

“除了绣花,还有打络子,纳鞋底做鞋,量体裁衣,不过,这些你都不行,纳鞋底要很大劲,裁衣你也弄不准尺寸,还是教你打络子吧,最简单的那种。”

“好。”

宁氏拿出家里自己打好的络子给巧巧看了看,并拆开其中一个最简单的,慢慢的,边说着边做给她看。

巧巧接过来迅速拆开,小手笨拙的一点点系着,速度不快,可竟然一次就成功了。不太漂亮,歪歪扭扭的,可还是让宁氏吃了一惊。

“巧巧真聪明。”

巧巧含糊的点头,其实,前世在病床上躺久了,十字绣,打络子,还有拼布这些手工她也略微接触过,不过也仅限于这种非常简单的入门级的,那个时代很多这些手工的东西都失传了,就连十字绣这种手工,也只是一种规定好一切的机械运作,所以她非常希望能做一些属于自己的东西。

看着其他几个复杂的络子,她也没说什么,不能一口吃成大胖子,慢慢来,宁氏的手艺肯定都会传给她的,恐怕到时她就算不想学,宁氏也会逼着她学。

找宁氏要了新的线,她自己搬了个小方杌坐到院子里复习刚才的那个打络方法。

拆了编,编了再拆,直到牢牢记住才算完,最后一遍时,她认真细心的打了个漂亮的络子,躲开认真绣花的宁氏的注意,她走回房间,把自己的那个络子藏在了自己的小枕头下面放好。

中午时候,程大满他们父子三人还没回来,宁氏琢磨着可能大满带着两个孩子在外面吃了,就只简单的做了些饭,和巧巧二人随便吃了。

一直到下午过半了,三人才回来,手里都拿着不少东西,满载而归。

“你们在外面吃的什么呀?”宁氏一边帮忙收拾,一边问。

“随便吃了些对付,就是那个杬子弄得还不错,里面的黄都跟沙一样,还流满了黄油,香的很。我们去逛集市刚巧看到有人在卖鸭子,我就买了些来,你回头腌了,我们自己做些杬子来吃。”

“这个贵吧?”宁氏看着鸭蛋问:“其实,鸡子也是可以的。”

“不如鸭子弄出来的好吃,不算贵,是个养鸭的人卖出鸭子后剩下的一些,我就买了回来,你去弄吧。”

“好,小远,你去外面弄些杬木皮来。”

“好。”

巧巧凑过去看,这鸭蛋个头大,垫在手里分量也很足,想到刚才自家爹爹的形容,她也跟着嘴馋起来。刚才说的圆子应该就是指腌制的咸鸭蛋吧。

程志远吃了杬子也是一心挂念着,很快就跑去村头扒了好些杬木皮。

宁氏洗净后,放在瓷碗里,用小石磙碾压,慢慢渗出汁液。

把汁液放进锅里煮沸盛出,倒进瓷缸里,又放下粗盐细细搅拌均匀。

巧巧在一边跟前跟后的看着,跟宁氏的小尾巴一样,她可是第一次看到咸鸭蛋是怎样腌制的,怎么能不看清楚点呢。

“这样就好了?要放进去鸭蛋……鸭子吗?”

“不,别急,要等等,等这些水凉透之后放,要好久的,别在这看着了。”

巧巧坐不住,一会跑去看看,大概一个多时辰后,天色已经大暗下来,里面的汁才凉了,她急忙招呼宁氏过来。

宁氏用小筐装着鸭子走来,一个一个小心的往下放,听着扑通扑通的声音,巧巧就觉得兴奋。

“娘,这要多久才能吃呀?”巧巧看着黑乎乎不见底的瓷缸水面,好奇的问。

“要一个月左右的才行。到时,整个鸭子咸透了,它就会慢慢浮上来,漂在水面上,那就说明是可以了。”

“要这么久啊?”

“想吃?那明日里去隔壁小黑家给你张婶子要个,不过她腌的是鸡子,前些日子我还见她们吃呢。”

“不,我就吃娘弄的这些,对了,娘,腌好后,我去给那个郑苍哥哥送两个行不行啊?”

宁氏楞了一下就反应过来,笑着说道:“好,怎么不行,亏你细心,娘都没想到。不过,可是那天玩疯了吧,这才记得人家?”

“哪是!”巧巧跑了出去,找爹爹玩去了。④<div>

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