自从高家酒楼和高家的新菜肴一炮走红后，在高庙村很是热议了一阵，成为大家饭后的谈资.不过随着时间的消逝，这个话题也就慢慢冷了下去。
从长社县回来也有一个多月了，文灿每天上午都跟着几位伯爷爷学经史子集，下午照例去村学教村子里的孩子们。
这一阵，家里也没闲着，在文灿的建议下，已经在村北起了一处大庄子，做为高家的酒庄，专门用来生产勾兑蒸馏酒。请木匠学平师傅又做了二十套蒸馏器，把村子里的男壮丁雇来做工。当初把庄子建在村北，也是考虑村北的地下水比较甜，适宜酿酒。
高文灿这一辈儿的兄弟们也都忙碌起来，年纪大成家的，已经开始帮着操持家务了；年轻一点的也在三位老爷子的悉心教导下用功苦读；再小一点的也在村学里跟文秀他们做伴。
颍川郡处于中原地带，一进十月，厚衣服就穿身上了。
经过一个月的生产，酒庄里已经硕果累累了。家里请的酿酒师傅已经酿了一万多斤的新酒在地下酒窖里，还没有蒸馏。而从外面买的劣酒，经过蒸馏，算上家里原来蒸馏出来的酒，酒庄里已经储存了八万多斤高度酒来，扣掉地下酒窖里存了三万斤，仓库还有五万来斤。这些酒根据文灿的估计，酒精度大概在60度左右。
听着酒庄管事的禀报，几位老爷子纷纷把目光看向坐在一边的文灿，心说都这么多酒了，你小子也该有所行动了吧。
现在做酒庄管事的是老管家高胜福的儿子高正业，今年三十岁。老管家高胜福四女一子，儿子是老幺，从小对儿子要求就比较严格，打算着以后让儿子接自己的管家位置，所以酒庄一建好，就请求了老爷子高德治让高正业去酒庄做管事。高德治也知道老管家的意思，所以就同意了。
“既然咱家的酒庄有这么多酒了，可以筹划着销售了。”文灿一见众人目光集中自己脸上，连忙说道。
“那这件事你就看着办吧，叫你文鹏哥他们帮着你。”老二高弘德点头道，“咱家的经营越来越大，以后你肯定是要走上仕途的，所以要提前把你那些哥哥训练出来，你只能在幕后操作。”
高文鹏是大堂伯高晋文的儿子，今年二十六了，已经结婚生子了。自从文灿完美地策划了高家酒楼二次开业以及新菜肴上市后，家里的事情已经对文灿不设防了。
文灿回到自己的小书房，就开始思考上市计划书，然后一条条地清晰地列了出来。
等文灿从书房出来的时候，手里面已经拿了几页纸，密密麻麻地写满了字。到别院去找堂哥高文鹏，见到高文鹏等在和高文瑞，高文盛，高文韬兄弟四个在喝小酒呢。
自从来到高庙村尝到了蒸馏酒勾兑出来的酒以后，小兄弟几个就再喝过外面的酒，按他们的话说就是外面的那些算是酒吗？这天气一冷，小哥儿几个就经常凑一块儿小酌。
看到文灿进得院子来，小兄弟四个马上起身来打招呼：“灿弟来了，快坐下。来得早不如来得巧，也喝两杯？”
现在高家的人除了女眷，基本上都是一点也不把文灿当作孩子的。即使是文灿他老子高晋川，也没把他当作孩子看。
“大哥，小弟我还是孩子呢，怎么能喝酒？要是我喝了，小心二伯爷爷找你的麻烦。”文灿也笑着开玩笑。
“二叔爷爷才不会怪我呢！他老人家肯定会说，这酒就是文灿那小子做出来的，喝了那是他自作自受！”高文鹏学着高弘德的声音说道。
众人也都哈哈大笑，文灿不好意思地摸了摸头。