雖然不至於正式品評時還是維持靠牆的動作，不過加賀依舊採取了把椅子拉近桌子，讓自己夾在椅子跟桌子間，如此便可以毫不費力的保持坐姿，這樣的姿態也讓等待評鑑的學生們有些傻眼。
【這還真是】
【加賀客座講師能為了省力做到這種地步，反而讓人感覺有點清新脫俗了。】
【我毫不懷疑哪天廚師要是能將自己的調理方式輸入機器讓它代工的話，加賀講師會毫不猶豫推廣餐廳的全面自動化。】
斯毫不在意學生對自己的竊竊私語，加賀瞄了一眼腕表，並沒有幹勁的調出手機裡的鬧鈴聲音。
「好，時間到，不要再無謂掙扎了，如果花了三個小時都還沒有完成料理的傢伙連浪費我咀嚼力氣的資格都沒有。」
首先，加賀拿起了盤子上的一根烤串。
「香菇烤雞肉串嗎?這醬汁喔?先用野菇及雞肉一起熬煮的雞高湯把香菇富含的鳥苷酸鹽及雞肉的肌苷酸鹽熬煮出來，再擷取兩者少量的谷氨酸鈉及rb酒來提升醬汁香氣的層次，同時火烤時也能把洋蔥丁、蘋果丁、蒜末等醬汁輔料的香氣萃取，並達到最後催生出酯類常保香氣的效果，讓人吃下去後可以在舌尖中回味無窮，合格。」
用的都是一般食材卻能做到這種程度，這對搭檔應該算是學生中較為頂尖的了。
接著看到一道平平無奇的炸野菜天婦羅搭配蘸醬，加賀只聞了一下就直接推開了盤子，原本站立著的學生還想說甚麼，但看到對方連說都懶得說就直接跳過了，自己也明白問題在哪裡，只能黯然離去。
「不合格」
野菇飯嗎?先別說這種難以攀升上三星的簡易菜譜，光是連香氣都沒有多少就能猜出背後原因了，感覺只是因為烹調時間要到了就先應付一下。
這樣一碗乾乾淨淨的白飯，配料也是乾乾淨淨，最多只有撒了一把香菇及野菜，這次加賀蓮聞的心情都欠奉，也開始對遠月一般學生的隨機應變的能力有些失望。
「不合格」
這次的學生其實有只是抱著僥倖心理，聽到判決後也沒有多做糾纏，乖乖開始收拾起自己的廚具。
「喔?現場做成臨時的紅醬來製作義式番茄燉飯嗎?選擇將偶然抓到的老母雞用其雞架來做雞高湯算是種不錯的應用方式。
但說實話你處理【彩虹番茄】的方式有些太天真了，應該是找到野生品種但沒在生態區管理員指導下採摘的吧?在沒有先行撒鹽讓根莖先行行縮回的情況下採摘，除非你能達到幾近秒速百米以上的出拳速度不然根本來不及，這也造成了你的番茄被根莖防備性的吸收回了部分的營養。
而即便【彩虹番茄】美味有所下滑，你的燉飯中雞高湯及起司、牛肝菌菇的味道還是有些被蓋過了，算是有些可惜，但看在它的品質沒有下降得太過分的情況下，還是勉強給你合格吧。」
「這講師您不是把他的料理批評得一無是處嗎?為什麼他還能合格呢?」
一個剛剛被淘汰的學生心有不甘，畢竟雖然自己表現得更加不堪，但是要是能多拉一個人下水化他也高興，這種心理雖然卑鄙，但加賀也多少能體諒這些還未成熟的學生。但體諒歸體諒，他也不可能對對方有多客氣。
「那是因為他至少找到了特殊食材，並且雖然整體料理的架構可以更好，但好歹彩虹番茄的美味還是有三星的水準，當然，我給他最後的提點如果完全沒聽進去的話他多半是稱不到最後的。懂了嗎?廚藝不夠還食運差到極點的無名氏。」
一邊挖著耳朵表示不屑之情的加賀一邊逕自喊到。
「下一個」
「嗯這就真的令人讚賞了。【牛腰肉馬鈴薯】，真不知道你是在哪片園地找到的。但把特殊食材的肉類打成肉泥後因為其特性還會自帶有著驚人的黏性，加之麵粉的作法並用制麵機做成肉質麵條，這個創意應該是來自於傳統料理的魚肉漿麵吧?
更精彩的是，你還能想到用廚房裡藏起來的虹吸氣壓瓶把義式紅醬做成慕斯，這樣製作而成的綿密醬汁會給舌尖帶給新奇的感受之虞，其實也比液態狀的醬汁對舌頭的接觸面積達到更廣的，這次想必不用特殊食材你也能過關吧?你的積累已經夠了，有機會在半年之內開始考慮自己下一階段的方向了，合格。」
「呼，總算是全部品評完了。」