雖然也覺得秘書子的反應有些不自然，但繪里奈還是勉強答應。
純對於明天的課題，之所以考慮做麵包布丁，主要就是基於其屬於甜食的緣故。
遑論對古代還是現代人來說，砂糖，乃至於甜品所帶來的甘甜滋味，始終是眾人所不懈追求的幸福鑰匙。
要舉例的話。
古歐洲婚禮時的婚禮會選用滲了蜂蜜的水酒當作祝賀的飲品，而由搶婚習俗演變而來的蜜月也是，在經濟條件許可情況下的丈夫在結婚的首月都會與妻子每日三餐一齊飲用蜂蜜所釀造的酒，亦是歐洲俗語含著銀湯匙出聲的相關語源，這一切都脫不開與甜及為至福享受的隱喻。
乃至《出埃及記》第16章所敘述的瑪那ana這虛擬之物，雖有學者就埃及現地的作物考察，認為應是古巴裸蓋菇，因為其帶有的一定致幻作用以及失去胃口的症狀太過相似。
但其經文所敘述的細小的、圓粒、白色的、如霜、堅實、珍珠、帶有馨香、滋味如同攙蜜薄餅般甜蜜、細緻等等無不與白巧克力及砂糖相符。
雖然純並沒有信仰，但也深信再沒有比由如斯之物製成的精緻甜食更適合當作早餐來開啟一天的序幕。
而在諸多運用蛋類的甜食之中，能連嘗試都沒有嘗試，這麼快就決定要做什麼，倒不是純過度自信自己的舌頭或是疏忽大意。
而是因為原本純就有藉著上次布雷斯閹雞chaponde
esse剩下來的白肝在進行著多項食譜試作，而其中之一略有所成的就是這次的瑪娜麵包布丁佐法式白肝慕斯。
再加上這次合宿研習第一天時透過同學而學習到，使用虹吸氣壓瓶獨有的綿密幕斯做法以及聯覺對料理的增強作用，順利的話，原本像蝦醬冰淇淋茶碗蒸要做成冰淇淋才能造成的冷熱溫差感就無需像先前插班考覆時那麼麻煩。
而不沿用蝦醬冰淇淋茶碗蒸除了作法過於繁瑣，不適合提供給自助餐形式以外，難以一次顧及諸多蒸籠來避免產生氣泡亦是最大原因。
看到身後快速奔向鄰近廚房的學生們，純也緩步走向另位於走廊尾端的烘焙廚房。
這是為了親手製作明天所需要用的可頌麵包麵團。
雖然相信遠月也會有許多現成的可頌麵包，但多半是基於自助式餐廳的現成品，或是要當做料理的輔材，實在無法期待會有多好的品質。
加之純也準備確保作為食譜重點之一的白肝及香草莢的品質及數量，在自製麵團之餘需要盡早挑選好，並將所需的材料預先保留，畢竟就算一切順利，明天一早至少也需要提前兩個小時左右起床來替審查員料理。
嗯，幕斯的調理具體準備考慮用蘋果甜酒鵝肝燉蛋的變形做法。
不過由於遠月裡的布雷斯雞只有一般的公母雞，白肝的品質很難代替原本純所思考的鵝肝，但也許可以考慮跟魚的白肝或鴨肝作混和處理。
雖然這樣的冒險無疑是挑戰極限，畢竟即便是挑選好品質優良的動物臟器，一個不好脂肪的味道就會跟腥味還有內臟本身的苦味混和在一起，一絲一毫都不容有錯，但如果成功的話，將是能超越鵝肝的上乘之品。在那之上再加上自己細細疊合的可頌以及白巧克力，想必會能作出遠超堂島理事期待的早餐逸品。