「呼呼呼，哈哈，沒想到，沒想到你這麼老實，讓我就這樣完成了嗎?」
像是終於壓抑不住自己的狂喜，叡山即使努力用右手掩面，但還是掩蓋不住地，扭曲了整張臉的微笑。
純就那樣冷冷地看著對方，只像是確認似地吐出了一個疑問。
武靴藤，對嗎?』
「欸對。但即使是你現在察覺也已經晚了，我已經計算好，為此特地等了又等、等了又等，直到你再也來不及修改的時候，時間已經快剩不到一個小時了。」
有如耐不住性子想與好友分享自己得手的新玩具一樣，叡山的臉上精神煥發，甚至比往日所見的都要熠熠生輝。
將自身的缺陷就這樣不壓抑不糾正，甚至內化到外在言行上。這是把使壞當作性格的一部分後接受，始終堅定不移的奉行之人才能做到的，甚至讓人感到有些清爽的惡意。
看著眼前得意忘形的叡山，純都不免有點為之佩服了。
「為免你不知道待會會發生怎樣的慘劇，我就好心的替學弟你解說一下好了。武靴藤可食用的部位，含有大量的靴葉酸gyneicacid，而靴葉酸成分可以暫時阻斷人類味蕾上對甜味的感覺受體，且是體質不定至少持續兩小時乃至一天，假使有人
攝取武靴葉後再吃由甜味為為主基調的料理時將只能感受到剩下的味道被強調，就比如苦味，或者是辣味?當然，因為無法使食用者感受甜味，因此可用在減肥者克制吃甜食的慾望上。」
「叡山九席發出驚人的發言，雖然在食戟中一切直接訴諸暴力以外的手段都被默許，但實際學園裡上做到這麼過分的也只有他了，正可謂堂堂正正的惡人宣言!」
「哈，這樣講可不行呢，我只是為了評審中有著三位中年及老年的長輩著想，才特意想要在飯後附上這壺茶，畢竟武靴藤可以有效的控制住血糖的療效已經被闡明，在兩道偏重口味的菜色中間，提供一道清爽的茗茶才是對長輩最好的招待。」
像是發洩完了，叡山走回自己的前台，並開始準備起自己的調理。
經過剛才的自白，撈出的肉已經充分放涼擦乾，而接下來才是充分展現廚技的時候。
現代連鎖店包含拉麵的叉燒多半會在外層綁棉線就是因為可以確保肉片緊緊綁在一起外，還可以讓廚師叫好施力進行片刀，就更別說燒肉店將肉冷凍後再用機器切割了。
叡山輕輕地一拖一帶，來回不過半分鐘，整塊的二刀肉就在他的刀工下塌開，分成了二點五毫米左右的薄片。
這也讓不時觀察瑞山的純感到驚訝，畢竟光這一手刀工可以說是遠在自己之上，及便自身一直不是以刀工為長，但看到不以廚技為重的叡山基本功也未落下這點著實意外。
純此刻也是忙裡偷閒，畢竟這次不像以往一樣，只要完成料理就已經次勝券在握，這還是第一次朝料理基本功不差，同時也懂得下黑手的廚師挑戰，如果不時刻緊盯對方很容易藉機翻盤。
這點即便是看似已經提前洩漏出可趁之機，並操控對手的節奏成功後也不能懈怠。
而到了這裡，叡山開始展現出與純粹的四川做法不同的地方。
首先是將蒜苗替換成了rb大蔥，並添入少許紅蔥當作輔料，再依序被好生薑、蒜片、辣椒。