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第七十五章 土烤叶子(1 / 2)

 第二天,吴明还是被秦纤纤叫起床来吃饭的,没想到这么一睡,就睡过头了,不好意思的挠了一下头说道:“纤儿,对不起,睡过头了,没能起来帮你。”边说边不停地打着哈欠。</p>

秦纤纤无谓的轻松笑道:“没事,哥哥你昨天累坏了,多睡一会。本来纤纤想是不是叫你起床吃饭,可是又怕饿着哥哥,所以只好把哥哥你叫起床来了。如果哥哥你还累的话,在去小睡一会,纤纤把饭菜给你热在锅里。”</p>

“不用了。”吴明说道:“先吃饭吧,等吃了饭还要把那几箩筐阿芙蓉叶处理掉,这二天够忙的,等过了这几天,就好多了。”</p>

吃过饭,吴明就开始准备着东西了,以前有一次到农村里去看望远方的亲戚,正好赶上了烤烟的季节,自己觉得好玩还跟他们学了几天,虽然没有他们熟练,但也懂得其基本的环节。</p>

首先必须要起一个能烤叶子的地方,可是自己一时之间没有什么准备,没有专用的。今天吃饭时想到了那灶,觉得只有用那个地方才合适,只是不知能不能用,不过现在也只有那个地方了。</p>

于是找来了有好几层的那种蒸笼,把那些叶子全都摆放平,放好,然后在找来用竹子编好的那种小竹漏筛子压好,在用几片竹片子卡紧,就是把那些叶子夹在二竹片之间,不让其掉落或是在烤制止过程中变形,这样方便存储。</p>

然后在把那灶底部给掏空,加深,用几块那种整齐的石头码了起来,码成三个有空层的,最下面一层烧柴加火,中间一层不放任何东西,是用来隔太大的热量,防止那竹子被烧着了;而在第三层则把那些装了阿芙蓉叶子的竹蒸笼层放好,能并列放二个,能码二层。</p>

一次差不多能烤四个小竹蒸笼,而还剩下另四个,看来只能分两次烤了,只是不知道这第二次能在什么时候开烤,想了想,觉得旁边那还有一个废弃的房里有一个破旧的灶,想来能用一下,还是一起烤的好。要是在过几天,这第二炉的叶子被太阳晒干了,那可就要不成了。</p>

这边整弄好,就到别一边,把那个烂灶弄了一下,然后把那四个蒸笼层也放好。然后在找个池塘,挑了几筐那不太湿的泥土,在找几块大一些薄一些的木板层,用泥糊了一个四四方方的小空间,把那几个蒸笼给围起来,最后在上面盖上一层木板,封好,只余下几个半个拳头大小的通气孔来散多余的热与水汽。</p>

这能气孔能让多余的热量散去,这样可以防止那蒸笼因为热量过高而被烤坏了或是把它给烤着火了。</p>

弄好了这一切,吴明到外面买来一些炭,虽然家中也有木柴,但是觉得用炭先试一下,毕竟那柴所烧的火太猛了,会把那些叶子给烤焦了,一旦烤焦了,那叶子就不能用了,那可是一堆银子。</p>

“呼…”吴明累得长舒了一口气,坐在院中石桌上休息起来。</p>

秦纤纤看到二个房间里灶被做成二个怪模样的土坑子,走到吴明前递给他一块毛巾,奇怪地问道:“哥哥,你这是要做什么啊?怎么把灶弄得那么难看?都不知道这有什么用?”</p>

吴明接过递来的毛巾擦了一把脸上的汗水说道:“说了你也不明白,就简单点说吧,就像烤那叫花鸡一样,中间的是要烤的东西,而最下面升起不起大的火来,通过蒙烤把里面的东西烤好。但是现在烤的这叶子不能用太大的明火,只得小火慢慢地烤,才能烤好。”</p>

秦纤纤表情奇怪地问道:“哥哥,叶子也可以烤吗?”</p>

吴明笑道:“当然可以烤,而且现在烤的这叶子可值很多银子。不过不太好烤,如果火太大了,会把它给烤焦,火水了又不行,所以等一下我去把那两个炉子生好火之后,等我给你好好地讲一下,有时我忙或是不在家中时帮我看着那火一下。”</p>

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