主桌上，姜雪卿的面前是独独一份面条，还有一小碟酱料，拌到面条上，吃起来有些像现世吃过的黄豆瓣酱，但又有些区别。</p>
“这是我之前在村子里闲来无事做的，拿不出手，这不，听说东家想吃面条，我就让我小叔子，回村子拿了一罐酱料给你吃面拌着吃，可下饭了。”</p>
翠花笑道。</p>
“原来是翠花婶子做的，这手艺可以，明天你暂时就在甜品铺子，帮冬姨搭把手，我给甜品铺子再增添一个拌面，若是有客人点了这道面食，翠花婶子就由你来做。</p>
还有这酱料，也辛苦翠花婶子多做一些备用。”</p>
姜雪卿口味一向很挑，她觉着味道不错，自然是可以搬到台面上的。</p>
“好，好，我明日一早，亲自去集市挑选新鲜的食材，做上一大罐好酱料。”</p>
翠花婶子觉着自己被东家重视了，心里一喜，忙道。</p>
张金也在一旁，为自己的嫂子高兴。</p>
一顿饭下来，姜雪卿觉得炖肉都太过油腻，没动几块，只是把面前的一小份拌面吃了，喝了小半碗汤就先离席，去了铺子点燃烛火，清点银子和查账本。</p>
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计算一天下来的利润有多少，除去人工费，还净赚多少。</p>
毕竟，每日负责伙计们的吃饭，规定每餐有肉有菜还有大白米饭，又要招几个伙计，给伙计开的月钱也挺多的，她得看看铺子的收益，是否能支撑起每日的开支。</p>
姜雪卿挑灯快速敲打算盘，一手翻阅账目。</p>
经过她的培训，三个铺子的记账先生，记得账目简洁明了许多，一看就懂，也方便了她查阅账本。</p>
对完账本，她又接着盘算入账的银两，是否对得上账目的数目。</p>
听着身后有声音，姜雪卿没往回看，她听出脚步声是谁，低头把散铜板数好数，按一贯钱串好，“你怎么过来了。”</p>
有东西落在桌子上的声响，姜雪卿身旁的一张空椅子被拉开，听到少年低沉的嗓音在身侧想起，“我方才见你没吃几口饭菜，给你端来了一碗莲子羹。”</p>
姜雪卿串好一贯钱，抬眼看了莲子羹，“冬姨做的？”</p>
“嗯。”时野应了一声。</p>
“先放着，我整理好抽屉的铜板就吃。”</p>
“你先吃，告诉我要怎么弄，我帮你做。”少年蹙了蹙眉头。</p>
自从新铺子开张，姜雪卿忙的跟他也说不上几句话。</p>
“你摊开手。”</p>
有人帮忙了，姜雪卿把手心里的铜板，放在少年掌纹清晰的手心内，“这是二十个铜板你拿好了，数一千个扎成一串。”</p>
手心余温还在，少年攥紧铜板，“好。”</p>
有了时野的加入，两人很快盘点好银子，与账目都对得上，除去日常开支和伙计工钱，她算了算一日归在她户下净利润，竟有足足二十五两。</p>
还是在新铺子运作不太成熟的第一日，能赚到这些银子，已经很不错了。</p>
开了一个不错的开头，她相信之后的净利润会翻上几倍不止。</p>