玉瑶见她收拾好了头发就拿了一篮子各种需要切丝的菜给他。
哥哥们的刀工自然是不用的,切丝对于他们来一点问题都没樱
凌华尊处理好的鸡原本是用来炖汤的,不过被玉瑶临时改了,用来做凉拌鸡肉了。
鸡需要先煮熟,放凉撕块,然后拌上调料。
虽然是凉菜,可是肉类还是需要煮熟才能凉拌,有的还需要卤制一下才有味道。
玉瑶拿出来的几口锅全都用上了,烧水,熬制卤水。
“妹师傅,有什么我们能帮得上的吗?”
看着一口口被烧起来的紫砂锅,百里言他们洗漱好也跑了过来。
玉瑶把手上的柴火放进灶里,“有,那边去帮忙或者看着这灶里的火,那里的活问师傅就行,这里就简单,看着等锅开了之后火不要太大也不要灭了就校”
这几口锅里煮的是卤料,火慢煮。