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华夏人常说申城人小气,但实际情况却是近百年来,最贵最奢侈的消费都起始于这座年轻的城市。在这座海上名滩,共和国长子城市中只有买不起的奢华没有买不到的贵重。</p>
栖霞路上的锦绣千秋园也许不是申城最好的酒楼,但它绝对是申城最豪华最专业的酒楼。气势宏伟的九层仿古式高楼,二十四小时全天候营业,彻夜灯火通明。酒楼内全楠木内饰,猩红的地毯,漆黑锃亮的圆桌,紫砂茶壶,晶莹透亮的瓷碗,连筷子都是用白玉制成,牙签都是南山深处二八少女们手工打磨的楠竹签,真可谓每一处细节都体现出极致奢华。锦绣千秋园最出名的席面当属东南第一豪宴,十八万夜宴。</p>
拍卖会结束后,李虎丘随着农俊灵来到锦绣千秋园。</p>
一顿饭吃掉十八万,得吃些什么?见多识广的华夏贼王对此也难以理解。农俊灵笑嘻嘻告诉他,那一桌子菜可不是谁想吃就能吃到的,除了要有钱之外,还要有够分儿的身份。等闲的社会名流想吃一席,人家都不拿眼皮子夹他。你道这酒楼的幕后老板是何方神圣?李虎丘说愿闻其详。农俊灵叼着有价无市的楠竹牙签,为虎丘解惑:“我不知道你那个自由社是做什么买卖的,既然是东南商圈里混的,听说过吴东商贸这个名字吧?”李虎丘道:“你是说这里是谢抚云搞的买卖?”农俊灵点头说正是。又道:“你倒是张嘴便来呀,说的轻巧,像你跟谢抚云多熟悉似的,你晓不晓得谢抚云这三个字在海上值多少钱?”李虎丘嘿嘿笑道:“阿拉也不晓得呀。”</p>
农俊灵郑重其事道:“那我就帮你开开眼扫扫盲。”李虎丘摆手打断道:“别,谢大姐的事情我不用你帮我晓得,有这功夫你不如给我讲讲这十八万夜宴是怎么回事?”农俊灵惊诧的看着虎丘,“你还真认得谢抚云呀?”李虎丘笑道:“你好歹也是堂堂农家五小姐,一个谢抚云值得你这么大惊小怪吗?”农俊灵摇头道:“话不能这么讲的,连老祖都赞过的,一个年轻的女孩子在这商业核心地上搞出吴东商贸这么大局面,非常了不起!”又道:“你不要看这十八万夜宴贵的不得了,但其实吃一回都要积德的,不信你出门打听去,海上名流大亨哪一个不想吃一顿?”</p>
李虎丘费解道:“这又怎么说?”农俊灵道:“这顿饭还有个名头叫慈善宴,吃的人入口的全是天下美味,有些东西是水中珍馐只有在这里才吃的到!有些东西虽然寻常,却只有这里的后厨大师傅出神入化的技术才做得出,所以才敢要你十八万,但这十八万并不是酒楼牟利的手段,每消费一桌,西南大山里便能盖起一座小学来。”李虎丘道:“如此说来,这倒是一件好事,还真值得一吃。”农俊灵道:“你说的轻巧,这桌席面的食材太难凑齐,因此一年到头也开不上三十席,我也只是在老祖99岁寿辰时吃到过一次,你道是有钱便能吃到的?咱们前边不知道多少人预定排队呢。”</p>
李虎丘更感好奇,问道:“都什么玩意这么难搞?一顿饭要弄出这么多说道?”</p>
农俊灵努嘴道:“想知道吗?容易!你跟我说说刚才在拍卖行里你在搞什么鬼,我就把这十八万夜宴的菜一道道告诉你。”</p>
李虎丘道:“其实没什么门道,你后来看到的那几位外国友人对拍卖会上几件拍品志在必得,我有心成全他,又不想便宜了他,所以让你师父安排一场戏,多赚他几个大子儿,仅此而已。”</p>
农俊灵的样子一百二十分不信,又问:“那个长的黑不出溜的女的是什么人?还有那个洋帅哥,我怎么看他们瞅你的眼神不善?而且你注意到没有,跟他们两个一起的那个黑瘦的老头看人的目光好凶,看人一眼浑身都不舒服,要不是你拦在我身前,我几乎都要冲上去跟他玩命了,李虎丘,我怎么感觉好像他的功夫比我师父还强似的?”</p>
李虎丘知道她说的是艾力格,如只论境界,艾力格大体跟龙勇是一个级别的,强过了所有圆满宗师,只比聂啸林和孔文龙稍逊一筹。但这位半佛半魔的南派瑜伽大师的实战功夫着实不怎么样,遇上潜力无限的圆满大宗师杨大彪便吃了败仗。这次再见艾力格,李虎丘感觉到他身上的佛性全无,整个人给人感觉竟似凶狠中带着一股子色咪咪的意思。不知道他得了什么奇遇,竟克制住了身上的佛性。</p>
艾力格为何会跟南苏和威廉斯走到一起根本不用想,非我族类其心必异!敌人打上门来,对付他们的方式很简单,一路酒席招待一路宾朋,他们想怎么玩接着就是。</p>
“你看这样如何,你跟我说一道菜,我就回答你一个问题。”李虎丘笑道。</p>
农俊灵干脆的:“好!我先说:头道菜,清蒸鲥鱼。”</p>
鲥鱼是洄游性咸淡水两栖鱼类,平时多在海中生活,春夏时节,由大海进入江河,产卵繁殖,每每应时而来,且时节甚准,故得鲥鱼之名。由于鲥鱼多以浮游动物为食,故肉质肥嫩、细软爽-滑,而每年在淮扬一带捕上的刚刚入江的鲥鱼,则是鲥鱼中的上上之品。这是由于鲥鱼在入江产卵之前,往往在体内积攒大量脂肪,入江后便不再进食,以消耗体内脂肪维生,因此江口的鲥鱼脂肪正厚,最为肥美,越到下江段,鱼就越瘦,品位也就越差。现在江中能捕到两公斤以上的鲥鱼已是非常难得,市场上的鲥鱼也是随行就市,开出了惊人的天价。锦绣千秋园里十八万夜宴中的清蒸鲥鱼至少都是三公斤以上的!一条鱼就上万元。</p>
做的时候把鲥鱼的内脏去除,于清水中洗净后,不除鳞,只用净布轻轻把鱼擦干,然后配以火腿,笋片等辅料,加葱、姜、酒、糖、盐,扣碗上笼,以旺火急蒸。这路做法最考验大厨对火候的掌控。</p>