“杜师傅说来得及，除了黄焖鸡，还有一道红烧鱼、一道清蒸肘子和一道爆炒羊杂碎。”
胡新明摸了摸下巴，扭头问魏立庆，“你觉得这七道菜，够吗？”
魏立庆很认真的想了想，“大人，七个菜不太好听，要不凑八个菜？”
胡新明又看向马氏，“马氏，你觉得现在增加一个菜，来得及吗？”
马氏事先肯定已经想到了这个问题，在听到胡新明的问话后，她眼中闪过一丝兴奋和得意，“回大人，来得及，还可以加一道炸干蘑。”
“好，你去办吧。”胡新明有些惊讶眼前这妇人的精明能干，按说，有这样的贤内助，胡守常不应该蠢到把自己脑袋混丢了啊。
抛开这个奇怪的念头，胡新明走到八卦灶旁，仔细看了一会儿，确定没什么问题后，刚要转身离开，杜老三忽的端着个大碗走了过来，“大人，您尝尝红烧肉，这是小人的拿手菜。”
两块油亮发红的五花肉躺在大碗中间，散发出阵阵诱人的肉香！
“看着不错嘛，”胡新明接过杜七三递过来的筷子，轻轻一扎，一块五花肉微微一颤，满意的点点头，夹起红烧肉扔进口中。
一股浓郁的肉香在口腔中爆炸开来，真正意义上的入口即化，肥而不腻！
“好吃！好吃！”胡新明双眼发亮，手中的筷子以迅雷不及掩耳盗铃之势把另一块扔进口中，连声称赞。
杜七三憨憨一笑，“好吃就行，我还怕不合大人的口味。”
胡新明把筷子还给杜七三，指着正在大灶中炖着的红烧肉，“这是那里捞出来的？”
杜七三一笑，“大人，这是我专门给几位大人准备的，”看到胡新明眉毛一挑，杜七三马上补充了一句：“大人，您吃的是我拿手的秘制红烧肉，一天也只能做个十斤，这是给贵客准备的。不过，大人请放心，给其他人吃的红烧肉是今天上午就开始烧制的，味道也很好。”
胡新明这才点了点了，算是这老头有些眼色，转念一想，又问了句：“今天上午你就要准备红烧肉了？”
杜七三没敢隐瞒，实话实说：“大人上午布置各家饭馆做拿手菜，我就怕有些饭馆的菜太耗时，量也不够，就想着能不能用几道硬菜替换一下，和几位领座和灶头商量后都觉得可行，但那时大人正忙着，我就没敢打搅大人，就先动手了。”
胡新明伸手拍了拍他的肩膀，“没事，你做得很好，只要是为了办好凯旋宴，这点小事不用请示我。”
视察了一圈后，胡新明满意的离开了长夫军营地，临走时没忘了提醒杜七三一句，明天上午让他来找自己领钱，除了各家饭馆出的肉菜等物以外，凡是来帮忙的厨师，人人都有红包，就按苏木沁板申内办红事的行情结算。
杜七三激动的差点就要下跪谢恩了，他做梦也没想到，除了给肉菜钱之外，还有红包可拿，按苏木沁板申中办红事的惯例，每人起码也能分到几分银子，不少了！
胡新明站在长夫军营外，看向板申大门，张哥和于哥快要回来了。