海屿市，锦丰大酒店三楼宴会厅。
同样在，全市厨艺大赛的比赛现场。
长正大酒店的掌厨李师傅。
满意地摸了摸自己的小胡子。
看着徒弟小王，握着刀把子。
将原材料伏在案板上，熟练地切着肉和菜。
一阵寒光刀影闪过之后，食材纷纷或成整齐的块状。
或成一条条如薄丝一般的条状。
出现在木制砧板上，而后被小王装到台面上的食材碗里。
看小王那优美的姿势，熟练的刀功。
被切成整齐划一，充满美感的食材。
李师傅心中满是欣慰。
自己的这个徒弟。
真是没白教。
无论天赋、努力还是直觉都是一等一的上乘。
再加上人这么年轻。
未来的前途不可限量。
自己也快50了。
想想顶多再干到60岁差不多就可以退休了。
以后长正大酒店的担子还是要交到这些年轻人身上才是。
李师傅看着自己趁着小王洗菜和切菜的功夫里。
已经调好的调料与酱汁底料碗碟。
满意地点了点头。
红烧肉可是自己的得意名作。
海屿市最为出名的红烧肉。
就是自己亲手做的李师傅红烧肉。
所有国内国际的各界名流，到了海屿市的第一件事情。
就是来长正大酒店。
亲自品尝一番自己做的红烧肉。
然后大力地赞扬一番后，离去。
可以说，在炎黄国甚至是全世界。
自己所做的红烧肉说第二的话。
就没人敢争第一。
不过，看到组委会这么识相地。
把自己最擅长的菜肴拿来当第一次的初赛题目。
李师傅又有些感慨。
自己进入长正大酒店已经是第十个年头了。
想想自己那手眼通天，强横霸道的董事长徐长。
李师傅感到一阵阵地寒颤。
那是一个可怕的人物。
连久经风浪的自己，都不敢面对面看他眼睛的人物。
无论霸气、心机、城府还是心胸。
徐董事长都是一等一顶尖的人物。
作为炎黄国第一的酒店企业。
同时，也是一家综合性的大型集团化公司。
徐董在国内就是天，就是一座伟大的丰碑。
是所有人都要仰望的存在。
是不可逾越和亵渎的高峰。
只要有他在，长正集团就能生生不息。
发展壮大下去。
只要有他在，各路仙神佛魔就要考虑到长正集团的利益。
即使，我们什么都不说。
这就是江湖地位。
这就是长正集团，凌驾于一切企业公司之上的权力。
李师傅暗自猜测着。
虽然公司内部，并没有像锦丰的钱老头那样。
做些下三滥的操作。
但是，徐董在关注，长正大酒店在参与。
这就够了。
组委会的那些人不会不懂，也不敢不给面子。
所以，题目出了自己最擅长的菜肴之一。
也就是顺利成章了。
想到这，李师傅满意地点了点头。
余光一撇。
看到正在奋力切菜的小王。
所有的准备工作都快到了尾声。
李师傅的双手搓了搓。
握着锅铲，准备着等小王原材料妥当后。
就立即下锅翻炒，然后闷煮。
虽然，自己这套流程已经做过千百遍了。
但是，毕竟是在比赛之中，有着时间限制。
自己等人的速度越快完成，越好。
不要等到最后再来急急忙忙收尾。
这是李师傅的一个固定的习惯。
正所谓，猛虎搏兔尚用全力。