“说实话，这里连个旺铺都没有，看着这里的人还真的是觉得挺担心的呢！”
顾莲倒也懂她们的感受，所以便没有再说不让她们做事情的话了，反正就随她们去吧，也不是什么重活，就是些轻省的活计。
“行，那你们要是累的话就自己休息。”
顾莲和她们说完后，便风风火火的去了烤全羊的地方，年轻人们已经将所有的羊都清理干净了，顾莲将昨天调的料用木桶提了出来。
“你们把羊穿着架起来吧，记得，要弄得干净些，我们这些都是要送到店铺里面去的，下午打扫完了，我们就不在这里烤全羊了，店铺后面有后厨，到时候直接在后面做就行了。”顾莲跟他们讲解了烤全羊的步骤。
顾莲想了个方法，让他们就算是没有特别能闻香的鼻子，也可以把烤全羊烤得很好吃，那就是让他们看肉色，当然，看肉色的话就是要一直盯着，不能够离眼。
将三只烤羊全部都放到了烤架上面，顾莲自己烤了一只，而另外两只则是让他们几个人试手，顾莲手把手的教他们怎么辨别肉色，当然，年轻人的眼睛好得很，非常认真的将顾莲说得全部都记在了脑子里面。
当烤全羊烤到差不多的地步时，顾莲又让他们过来看全羊的肉色，当她的烤全羊完成后，又让这些人来看一下，让他们记得烤全羊的肉色，而且还需要注意表皮，烤全羊的表皮也不能够烤焦了。
“你们看清楚了吧，行吧，现在你们来试一下，也不用慌，就算是你们到时候烤砸了，我也可以补救，最重要的就是放手去做。”顾莲给他们加油打气。
六个年轻人很认真的围在了两只烤全羊的旁边，不停的往上面弄调料，调料入味的时候又看着肉的颜色，不得不说，他们的确是很认真。
下午的时候店铺早就已经打扫干净了，顾莲看着送来的牌匾还有绸布，倒是有些恍然，不过很快她就回过神来，让人准备了鞭炮，不管怎么说开店还是得热热闹闹的。
街上开新店铺自然会引起旁的店铺的注意，有些伙计搭着块汗巾就出来看热闹了，不过店铺里面的老板也没有呵斥，有些人还跟着伙计一起出来看热闹了。
“哟，这牌匾都挂上去了，看来是真的要在这里开店啊，就是不知道这开的是什么店，不会是面馆吧，可别啊！这里都这么多的面馆了，要是再开面馆，这生意就更得冷清了。”有老板猜测是开什么店。
其他听着的老板也是齐齐点头，没有错，这边城的面馆很多，所以各家的面馆生意惨淡得不行。
顾莲他们将牌匾挂在了上面，绸布也盖上了，因为店铺开张，所以李家的人都过来这里了，就连老夫人也来这里凑热闹了。
“还是阿莲可以，这想开店铺立马就说要开了，我们倒是还没有反应过来呢！”老夫人他们正坐在楼上，楼上有房间可以休息。