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377 山珍海味(1 / 2)

 山珍海味一词不知源于何时。

在古代山珍海味很多时候代表的都是珍惜的佳肴,一般人可能一辈子都难得吃到一回的那种。

比如,龙肝凤髓,这两样是传说中最为有名的山珍海味,估计皇帝都难得吃到一回。

又比如猩唇、鱼翅、熊掌、豹胎、鹿筋等,这些吃得就有点无聊了,就凸显一个“珍”字,用珍贵稀少来寓意你吃不到。

其实,民间所谓的山珍海味并不是指的这些东西。

山珍暂且不去说,民间所谓的海味指的其实是海参、乌鱼蛋、鲈鱼等能吃得到的佳肴。

海参乃是八珍之一,自古有之,大明也有很多地方出产海参,一般的干海参一斤都得一两银子以上。

乌鱼蛋指的就是墨鱼子,也是八珍之一,主要产于山东一带,传闻有个叫乾隆的皇帝就特别爱吃这乌鱼蛋。

鲈鱼则是民间最有名的佳肴之一,不知道有多少文人墨客曾对其赞不绝口。

比如,唐朝的赵嘏就有诗云:鲈鱼正美不归去,空戴南冠学楚囚。

大致意思就是怀念鲈鱼的美味了,可惜鲈鱼正当时的时候却回不去。

又比如,诗仙李白也有诗云:此行不为鲈鱼鲙,自爱名山入剡中。

大致意思就是别说我是为了贪图鲈鱼的美味啊,我是去看风景的。

再比如,宋朝的范仲淹也有诗云:江上往来人,但爱鲈鱼美。

大致意思就是江上来来往往的人都喜爱鲈鱼的美味。

当然,鲈鱼不光是江河里有,海里同样有。

准确的说,鲈鱼应该是近海鱼类,它们进入河道主要是为了捕食。

其实,大明沿海的河道并不是鲈鱼的主产区,东瀛附近海域才是。

东瀛真鲈那也是相当的美味,只是大明鲜有人能尝得到而已。

这一次他们是真的有口福了,竟然正好遇到了鲈鱼群。

郑芝龙钓上了几尾之后依旧觉得不过瘾,取下鱼之后,他又命锦衣卫上了鱼饵然后再次把十余丈长的鱼线丢入海中。

这会儿可没有什么大型的捕鱼船,天然的海洋渔场里的鱼还是相当多的,如果光是用钓恐怕一辈子都钓不完。

那鱼线几乎是刚刚沉下去郑芝龙又差点被拽海里去了。

鱼群咬食那叫一个凶猛啊,一下就是五六条鲈鱼被拽了上来,而且还都是一尺长左右的。

郑芝龙是钓得不亦乐乎,泰昌也是在旁边看得不亦乐乎。

当然,泰昌并不是光为了看着钓鱼之乐,他主要还是想看看,这下面的海流里的鱼到底多不多。

结果,不用想,那自然是多得吓人。

郑芝龙都命人拉了十多波了,那鲈鱼还是一串串的上,一点都没有减少的迹象。

看样子是不用试了,这东瀛附近海域果然是个大渔场,只需找准海流,瞅准时节,那绝对能获得大量的渔获。

要知道,他们这还是用钓的,而且还是一个人在钓,这不到半个时辰都收获上百斤了。

如果用渔网撒,那是什么概念!

泰昌一看郑芝龙还是一副兴致勃勃的样子,不由摇头苦笑道:“行了,我们又不是专门来钓鱼的,知道下面有鱼群就行了,这海里的鱼你是钓不完的。”

好吧,的确有点兴奋过头了。

郑芝龙尴尬的摸了摸脑壳,随即赔笑道:“皇上,您可能还不知道这东瀛真鲈有多鲜美,机会难得,微臣这不也是想多钓一点,让您多尝尝吗。”

朕能吃多少?

这么多的鲈鱼,当饭吃都吃不完啊!

你家伙就是钓上瘾了,不喊你回去吃饭,你估计能钓一天!

泰昌不由哭笑不得道:“行吧,我们去尝尝这东瀛真鲈有多鲜吧。”

这鲈鱼其实也不用太复杂的烹饪方法,清蒸就是最好的。

特别像这种一尺左右长的,一斤多不到两斤的,清蒸出来味道最为鲜美。

这次因为远征东瀛出来的时间长,泰昌是御厨都带了,整个旗舰顶层那也是一应设施齐备,烹调美食简直不要太方便。

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