仔细搜寻了一圈,才在隐蔽的旮旯里,发现了乌漆麻黑布满灰尘的擀面仗,估摸着连煜就从来没有用过。
正好这头锅里的水也热了,她舀了些出来,仔细将擀面杖搓了又搓,待还它原本的真实面目后,方用抹布抹干了水,放在一边备用。
这时,面团也差不多好了,海韵拿刀将面团切成了三小份,这才开始依次擀了起来。
这个过程是磨人的,前世的海韵只在家做过一人份的量,过程很轻松。可现下,她要擀的面团可是十一个人的份量,可想而知,面团有多大。
她正擀得满头大汗,手脚酸疼之际,连煜及时的送来了关怀。
他猫腰探身进来,眸光炯炯,“要不要帮忙?”
一瞅见她喘着粗气努力坚持的模样,立马抢过了她手中的擀面杖,准备代替她继续完成。
可是,当看到面前白花花的面团,他只能转头看向一旁休息的海韵,一脸尴尬状。
“这个怎么用?”
海韵汗颜,稍吞咽了口口水,开始教他怎么擀面。
“……就是从中间厚的地方往外擀,尽量将面团擀到最薄为止。”
连煜边实施边听指挥,两人的配合倒是意想不到的融洽。
大概一刻钟后,面团全部擀好成薄饼状,海韵也休息够了,接过了连煜的后续工作,将擀好的面团切开成条状,开始小心的来回拉扯了起来。
直到所有的条状面团成为了一根根精细的面条。
连煜在一旁惊奇的看着这一幕,心下暗暗用了心记住,想着下次自个也能做。
火是一早烧好的,大锅里新添的水也已经开了,海韵加了两勺盐,而后利落将面条统统下了进去。最后用筷子向上挑了几下,确保它们不粘连了方盖上锅盖。
面条下锅了,剩下的就是翻炒下鱼肉,保持住它的鲜嫩美味。
两个大灶小灶是相通的,这头烧了火,那头也有波及。
海韵就着小灶锅里的热水涮了锅,待锅热,便开始往里头倒油,再加姜蒜,最后才放了鱼肉开始小心翻炒。
来回大概十来下,鱼肉一变色,她便利索的盛了出来。
正好那头大灶锅里的面条也滚了,炒好的鱼肉正好加进去,轻轻一搅拌,白嫩的面条混和着油香炒过的鱼肉,别提有多赏心悦目了。
仔细盖好锅盖,也及时阻止了一旁连煜的口水欲滴……海韵开始炒最后一道菜——辣椒爆炒鱼籽鱼泡。
热锅,油热冒烟,海韵才不紧不慢的将早先备好的姜蒜及辣椒丢了进去,简单翻炒了两下,接着将小碗里的鱼籽鱼泡加了进去。
鱼泡在从鱼肚取出来的过程中一直都没破,一入锅,便“啪啪”几声,立马瘪了下来。
直到辣味呛鼻,海韵加了点盐,最后再爆炒几下,“铛铛铛”可以出锅了!
海韵被刺激得打了个喷嚏,缓了缓方冲一旁早饿得肚子“轰鸣”眼睛放光的连煜道。
“可以叫孩子们来吃饭了!”
可洗碗的时候,海韵才发现遗漏了一个重要问题。
那就是,连煜家的饭碗竟然不够……