而且经过这么长时间的磨砺,刘芒也渐渐触摸到了厨神的一些门槛,有点‘无为而无所不为’的意思。正如写散文一样,形散而神不散,是很高的艺术境。
今天刘芒想做的‘东北乱炖’,就跟擅写杂文的鲁迅大师一样,把天文地理、世态人情都一锅烩了。
这可比那些只专精一门的专家要难吧?
并且一路走来,经历过苦学的刘芒还深知,做菜挺忌讳窜味的。但窜的味多了,就不怕了,反而能成为令人百感交集的一道美味。
乱炖,相当于烹饪中的“混血儿”。血统虽杂,不够纯正,却兼容并蓄地汲取了各方的精华。
腊八粥好像也是此理。只不过锅里炖着的是五谷杂粮,乃至各种干果。
“好了!厨神大赛四强争霸赛第一场马上开始!由贺东临师傅的‘茄鲞’对阵刘芒先生的‘东北乱炖’!哪道菜品能脱颖而出,征服我们评委们的胃呢?让我们拭目以待!”
杨岩见拗不过刘芒,只有叹了口气,拿起话筒开始报起幕来。
“这个刘芒,他到底想干什么?”贺东临皱起眉头,心里打起了小九九。
“难道是因为上次我补全了李明桥菜品里的破绽,让他开始警惕?导致他一顿瞎搞,好让我无迹可寻?不过这也太幼稚了吧?想要赢就必须将自己的菜品,做到完美无缺才行啊?不然的话,怎么能过评委那一关?简直胡来嘛!”
想了一会,贺东临失声一笑。他摇了摇头,似是想将自己脑海中的念头驱赶出去,
“差点乱了心境!我管那么多干嘛?做好自己就行了,反正刘芒这次,无论如何也是没法赢的。”
只有贺东临自己才知道,为了复原这道红楼中的‘茄鲞’,他在上面耗费了多少的心血。
为了弄清楚这道菜里,用的蔬菜是什么季节的,具体用了什么佐料,他翻烂了好几本《红楼梦》,以至于他现在整能倒背如流。
又为了弄清楚其中‘九蒸久晒’要用到什么工具,大概要花多长的时间,他又请教了无数专门研究《红楼梦》的当代红学家。
更别提那一次次繁琐而枯燥的实验和耗费的食材了。
光是茄子,他就在自己的酒楼边专门建了一个恒温菜园,一年四季每天供应。
而上好的农家土养鸡,他则在三年时间内用掉了几千只。算起来,大概每天都要做一次这道菜,力求更加完美。
“如果这样还赢不了的话,那我就找块豆腐,一头撞死算了!”贺东临心里暗暗想到。
“老大,我们可以开始了吗?”五眼吃力的提着一个大竹篮问道。
“开始吧!”刘芒点点头,接过五眼手里的竹篮,一把揭开上面盖着的白布。
竹篮里装的是茄子、黄瓜、土豆、豆角、萝卜…等各种蔬菜。
“老大,你干嘛自己去买菜?大姐头的厨房,和这里的食材区不都有吗?”五眼不解的问道。
“你懂什么?这些都是刚从地里摘的,新鲜!”刘芒敷衍道。
其实这些瓜果蔬菜都是刘芒从空间取出来的。经过空间泉水的滋养,这些蔬菜都显得与众不同,给人一种特别的感觉。
茄子紫得亮,上面仿佛还带着露珠。黄瓜和豆角翠绿如老坑翡翠,绿意斐然。西红柿红彤彤的,那抹颜色让人看一眼,就有想要一口咬下的……
养兵千日用兵一时,也是该让空间里的极品食材,挥它们的功效了。
“我的‘东北乱炖’简单吗?真的不简单!”刘芒心里直哼哼。未完待续。