“对啊!对啊!”双马尾和比卡丘同时定定的点点头。
“哦,请坐吧。”刘芒招呼一声:“不过今天没有卤肉饭,只有牛腩虾面。”
“牛腩虾面?第一次听说耶。”比卡丘女孩咬着手指:“是同时放了牛肉和虾的面条吗?”
“是的。”
“那好,我们一人来一份。”
“请稍等。”刘芒走进吧台,又补了一句:“100块一碗。”
“果然很贵啊!”双马尾女孩吐吐舌头:“不过我们有心理准备。”
刘芒走进自己睡的地方,吩咐小宝从空间的湖里帮他捞了两斤左右的大虾。
“哇,是新鲜的大虾啊!”双马尾女孩看到刘芒盆中两指头长的大虾,忍不住惊呼出声。
“老板,你这个虾是按份卖的,不是按个卖吧?”比卡丘女孩问道。
“当然是按份了。”
“哦,那就好。”两个女孩放下心来。
刘芒将虾去壳剥出虾仁,剔除虾线。然后放在砧板上,取过两把快刀剁了起来。
“奇怪,老板是现场做虾滑吗?”双马尾女孩用手托腮,观看着吧台后面刘芒的表演。
“肯定是的。”比卡丘女孩点点头:“虽然卖得贵,但确实货真价实啊。这么一盆大虾,市场价估计都要上百了。”
“你怎么知道?”双马尾女孩问道。
“哼哼!你别忘了我家母亲大人,可是一级厨师,我什么不知道?”
将虾仁彻底剁成泥后,刘芒放入不锈钢盆中,加入盐、鸡蛋清、还有淀粉顺着一个方向搅拌起来。
“咦?不是做虾滑?”令比卡丘没有想到是,刘芒将虾仁搅拌均匀后,全部灌入一个裱花袋中。
接下来,刘芒把手洗干净,然后架锅烧上水。等到锅里的水沸腾后,马上拿起裱花袋往锅里挤去。
“哇!我明白了!好奇妙的构思!”比卡丘嚷了起来:“我还是第一次见都用虾肉来制作面条耶!”
从裱花袋细细的出口挤出的虾肉,一遇到热水后马上就凝固了,变成洁白如玉的长长面条。
刘芒一只手挤,另一只手用漏勺轻轻搅动,让锅中的面条不至于粘连在一块。
等到一袋虾肉挤完,刘芒迅速用漏勺捞起,分别盛入两个面碗中。
一勺烧好的牛腩连带着汤汁浇淋在面条上,最后撒上几粒葱花和黑芝麻,这道刘芒独创的面条就完成了。
“请慢用!”刘芒将面条送到两个女生的面前。
“嗯……好香!”比卡丘吸了吸鼻子,一脸陶醉。
“好漂亮!”双马尾女孩赞叹道。
因为放了红曲粉的缘故,牛肉的色泽特别的漂亮,完全是方便面广告里那种牛肉的模样。
表面微微泛红,闪烁着晶莹的油光,搭配上白的面条、绿的青葱、黑的芝麻,色彩的组合给人视觉上以极大的冲击感。
“我先开动了哦。”双马尾拿起筷子,夹起一块牛腩送入嘴中。
“哇塞!好嫩!好软!”
经过一下午的小火焖制,牛腩上的筋膜、肥油全部都炖烂了,连带着瘦肉一起,根本无需大多咀嚼,只是轻轻一抿,就在口腔中融化了。
一股牛肉特有的鲜味,混杂着香料的味道,轻轻拂过舌尖上的味蕾,犹如触电一样。
“真是完美!”双马尾女孩咽下牛肉,接着用筷子挑起一撮面条,轻轻一吸。
“滋溜!”面条吸入口腔,当牙齿一切合,立刻轻轻弹开。
“好鲜!好弹!真是太好吃了!”
这种用虾肉做成的面条,有着面粉做成的普通面条无法超越的口感。
怎么说呢?它弹性只是基本,虾肉的鲜和本身蕴含的甘甜才是最大的特色,就像……就像会跳舞一般,稍微咀嚼两下,就在口腔里蹦跳开来。
牛肉的肉汁混合着面条一起入口,肉汁的醇厚,牛肉的软嫩,面条的劲道,虾肉的鲜甜,不同的口感和味道的相互组合,让人忘记了周遭的一切,只想着去吞咽!大口的吞咽!
“呼啦!滋溜!”两个萌妹子此刻根本顾不上自己的形象,专心致志的吃起面来。
“真是好吃!”
“好吃到令人感动!”
“呃……没那么夸张吧。”刘芒挠了挠脑袋。
这种面条的做法只是他当时的灵机一动,自己都没有尝过。
“是真的好吃啊!”马尾女孩喝完面碗里最后一口汤,这才拍了拍有些鼓胀的小肚子,美美的打了个嗝。
“真想再吃一碗,可惜撑不下了。”比卡丘女孩也放下面碗,一脸的意犹未尽。
“哇!糟糕了!”马尾女孩懊恼的叫出声来。
“怎么了?”
“我刚才只顾着吃,忘了事先拍照留念了。”
“要不我们再吃一份?”比卡丘女孩舔舔嘴唇,建议道。
“好吧。”双马尾女孩点点头:“你总是想着法子诱惑我!”
“老板,再下一碗。”
“好的,请等一会。”刘芒觉得有些好笑,重新将锅里的水烧热,将刚才还剩下的虾蓉灌入裱花袋,开始制作起来。
很快,又一份做好的面条摆在两个女孩的面前。她们各自拿出手机,猛拍起来。
“啰,你的晚餐。”剩下的虾蓉下一份面条还有多,于是刘芒将剩下的挑出来,用凉水冲了冲,拌上一点牛肉汁倒入小六的碗里。
“老板,你就喂它吃这个啊。”比卡丘女孩吸溜着面条,问道。
“对啊,我吃什么它就吃什么。”刘芒答道。
“真是好幸福啊!”双马尾女孩一脸羡慕:“难怪长那么胖呢!”
“它的胖可和我没关系。”刘芒揉了揉小六肥厚的后颈:“我收养它的时候,它就这么胖了。”
似乎是嫌弃刘芒打扰它吃面,蹲在吧台的小六气恼的转过身去,只留给刘芒一个肥硕的背影。
“嘻嘻!好有脾气的猫咪呢!”两个女孩轻笑起来。
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