开始生火做梅干菜,陈柔先是将切好的肉放在干了水的锅里炸出猪油来,猪肉尽量不要炸糊,不然待会儿做出来的梅干菜会不好吃,肉炒的有了香味,陈柔就开始放梅干菜。
梅干菜在成为梅干菜之前,是被开水过了的,基本上已经熟了,炒个两到三分钟,就可以加葱花,再搁上一点点的盐,炒匀了,就可以出锅了。
当然这还不算完,陈柔还拿了一些芝麻和白糖,和炒好的梅干菜馅儿均匀的和好,馅儿就算是完成了。
这样做好的馅儿,有猪油的香味,还有梅干菜的开胃,再就是芝麻和白糖的补充,总之,光是看着就让人充满食欲。
将和好的馅儿放到灶上,陈柔开始整面团,一个个面团得分成拳头般大小,然后将面团压扁。
这会儿傻丫也闻到了香味,再加上屋外没了咒骂声,她便大着胆子出来了,一出来正好见着自家姐姐在压面团。
一个个面团在她手里变成一小块,又见她用勺子勾了些梅干菜放到面团上,像捏包子一样,将面团收紧了口子,于是便问。
“姐姐,你这是在做包子吗?咋有梅干菜馅儿的?”