宗泽即使不太了解这些具体的细节,不过跟其他店铺一对比很明显就能看出不对,规模最大的总店也不过是用掉了二百瓶的一升酱油
不是说不相信九分店能消耗这么多的调料,但你应该有媲美的销售额才对吧?千万别告诉我菜做完没卖出去?或者来了几百个吃霸王餐的人
来小木屋吃霸王餐的确实有,之所以魔都三分店的财政收入少了二百,就是因为有个人吃完饭直接跑了但怎么可能出现几百个吃霸王餐的
“然后就是这个杭城三分店,销售额比同等规模的店铺少了三万,这种情况才开业一直维持到现在,最初我们也只是以为正常现象,但经过调查”
一家店铺盈利比较少是很正常的,但持续盈利低下就有点诡异了,同样的店面,同样的黄金地段为什么别人赚那么多,你赚那么少?
“人流量,人均消费,月销售额,这些实际情况和上报的完全不一致,估计有很多消费没有记录,反而直接流入了某些人的口袋。”
每天的菜品进出,调料消耗都完全正常,但就是销售额不对劲,这只能说明有些顾客点了菜也付了钱,后厨确实也把菜做了出来,然而这一笔消费没有记录到财务里面,而是有人把这一笔钱直接带进了自己的口袋。
“再然后,这家店有一个幽灵服务员,每个月都有这个名为王雷的人领工资,什么员工福利都有,但问题在于,我们询问了店员,人家根本就不认识王雷”
好吧,为了自己的利益这些人也是够拼的了,能想出这么多招数,然而宗泽表示这些套路好像在哪见过?
虚报销售额,销售不记账,幽灵编制,这些手段其实都是早就出现在那些不能说的企业还机构,而且运用者最早可以追溯到和坤?
“把主犯从犯全都揪出来,走法律程序,其他店员一律辞退,魔都九分店和杭城三分店停业整顿。”
宗泽的最终处理结果无意是宣判了几十个人的失业,即使这件事与某个服务员,某个保洁阿姨,某个后厨学徒毫无关联,然而谁让你沾上了边,锅总要有人背,顺便也借此机会杀鸡儆猴,以后再有这种事情,店员不检举,最终失业的还是自己。
“家丑不可外扬,这点破事也就私下解决,尽快重新招聘员工,让这两家店重新开业。”
宗泽其实也保持着冷静,不然这几个贪污的店长肯定不是单单被送进监狱这么简单
“搞事,搞事,我特么叫你搞事!这么大的问题到现在才发现,扣一个月工资,三个月内取消奖金加班费。”
然而宗泽还是没忍住,劈头盖脸给于鹏和财务总监来了个口水洗礼,如果没有别人的举报,小木屋内部的蛀虫还不知道要多久才会被发现