按照丧事请鬼的礼仪来说，第十道菜是整个席面的重头戏，也是整场上菜的重头戏，俗称落菜。
这落菜分两种，一种是婚事上的落菜，也叫落喜。一种是丧事上的落菜，礼仪较为复杂，甚至有些繁缛。
首先是，上第十道菜肴的时候，死者的孝子孝孙要跪地磕头，拜谢列祖列宗光临丧事，这磕头有些讲究，用三去二进五的礼仪。
所谓三去二进五，指的是孝子孝孙跪在法场末端，磕三头，跪着向前走两步，作揖五次，周而复始，直至供桌前。
到了供桌前，孝子孝孙也不能闲着，需要用白布铺一条宽三寸七的白布路，直至法场末端。路的两旁需要摆上一些水果黄纸蜡烛元宝，以供列祖列宗走白布路时，随便吃，随便拿，有大富大贵的意思在里面，所以，这条白布路被称为福路。
在贴春联祝寿的时候，很多人为了图个吉利，会把福字倒过来贴，按照现在的意思是，福到，实则福倒贴最初源于福路，象征着，活人能像祖先走福路一样，大富大贵。
铺好福路后，就意味着那些列祖列宗要走了。此时，后人需要哭泣，声音越悲越好，其意有二，一者缅怀列祖列宗的传嗣之恩，二者希望列祖列宗能将死者的魂魄带到阴间，免了那鬼差押送之苦。
当然，这些礼仪都是较为古老，现在很少有人用到，不过，在一些偏僻的村庄还是会用到，而这遛马村正好就有这礼仪。
所以，在上第九道菜肴的时候，那花嫂让人给我说了这么一个礼仪。
听来人说完那礼仪，我当时就犯难了，死者一家三口死光了，到哪去找孝子孝孙，这不是难为人么
在上菜的时候，也没那么多时间考虑，就让八仙们去铺那条福路，至于三去二进五的礼仪，实在是没法弄下去，毕竟，我们八仙只是八仙，不能因为钱财冒充死者的孝子孝孙，这样对我们八仙的父母不吉，有诅咒的意思在里面。
本来那些八仙是不愿意铺福路，说是会影响自己运势，好在那遛马村的诚意还算不错，给他们一人加了二百块钱，再加上范老先生在一旁说好话，说啥助人就是助己，会积阴德，那些八仙们才勉强同意下来。
待他们商量好一切后，那些八仙忙着铺福路，老王则端着第十个菜肴，吆喝了一句：末菜来喽小心烫叻
紧接着，他迈开步子就朝堂屋内走了进来，也不晓得咋回事，那老王右脚刚迈开堂屋，豆大的汗水就滴了下来，手中的菜盘也颤抖起来了。
一看这情况，我暗叫一声不好，最担心的事情发生了，有东西闯入酒席。
当下，我面露狰狞之色，扯开嗓门就喊：十菜看酒祖先齐，此时饮酒泪水滴，合家大小坐一桌，堂前迎来老君令，我替老君把劳代，列祖喝酒我看菜，薄酒素菜表心意，天妒英才不足四，惹得鬼魅来夺食，我请老君行堂前，滚滚天雷即刻降，灭魂消魄无来世。
喊话这话，我猛地将手中的招魂幡朝老王旁边扔了过去，嘴里大怒道：老君下凡鬼魅避，且看天雷随后降
说着，我一个箭步跑到供桌前，拿起那些碗筷就往地下砸，一边砸，一边骂道：吾今日就要看看，何等鬼魅竟敢来此闹事，马拉个巴子，真t娘的不要脸，哪有不请自来的道理，我让你吃，让你吃。
骂完这些话，我朝老王瞥了一眼，他还是那样，端着盘子，大汗淋漓。