“你问的这个问题，本身并不只在食品科学范畴里，而是生物学、医学和营养学的交叉问题，如果对这三个方面不甚了解的话，很难懂得其中的道理。人体是一条精密的仪器，其中蕴含着很多科学没法解释的自我调节功能。”</p>
“就以体内的非糖物质由糖异生反应转化为葡萄糖来说，它是糖酵解的简单逆转，虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的七步进似平衡反应的逆反应，但还必需利用另外四步酵解中不曾出现的酶促反应，绕过酵解过程中不可逆的三个反应，糖异生保证了机体的血糖水平处于正常水平，糖异生的主要器官是肝。肾在正常情况下糖异生能力只有肝的十分之一，但长期饥饿时肾糖异生能力可大为增强...”</p>
“你在计算糖类物质含量的时候，必须记住当肝或肾以丙酮酸为原料进行糖异生时，糖异生中的其中七步反应是糖酵解中的逆反应，它们有相同的酶催化，但是糖酵解中有三步反应，是不可逆反应。在糖异生时必须绕过三步强放热反应，代价是更多的能量消耗。”</p>
1 葡萄糖6磷酸酶催化6磷酸葡萄糖生成葡萄糖</p>
2 果糖1，6二磷酸酶催化1，6二磷酸果糖生成6磷酸果糖.</p>
3 丙酮酸在一元羧酸转运酶的帮助下进入线粒体，在丙酮酸羧化酶的催化下，消耗一分子ATP，生成草酰乙酸.草酰乙酸不能通过线粒体膜.在苹果酸-天冬氨酸循环里草酰乙酸通过了线粒体膜之后，在磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶的帮助下成为磷酸烯醇式丙酮酸.反应消耗一分子GTP.”</p>
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“所以，摄取食物的成分必须以体内最主要消化器官的化学反应为主，实现器官的高速运转，这样才能实现人体对能量的高效吸收...”</p>
随着二人侃侃而谈，王斯达在旁边早已像听天书一般。</p>
数学和生物学之间的代沟，仿佛有如马里亚纳海沟那般深远。</p>
但方舟依旧听得津津有味，并且时不时提出一些新的问题。</p>
这是方舟用来应用以往看到的书籍中知识的好机会。</p>
就像建模培训时薛教授说的那样：“每一个建模的问题都是一个陌生的学科领域，面对这个问题，你必须要快速学习并上手，在别人提出质疑的时候，你可以自信的和别人说，我就是这个领域的专家。”</p>
而胡教授对方舟提出的千奇百怪的问题生猛不忌，一直认真的从专业角度来回答，同时用非常欣赏的眼光看着眼前的方舟。</p>
仅一个方舟，便可远抵我三个研究生弟子。</p>
“虽然不知道你为什么会选择压缩食物这个冷门的研究方向，但是我可以给你些建议，现有技术下很难实现吃一颗药丸三天不饿的功能，但是你可以想办法建立一个长期有效的能量快速供应装置，就像生物学常见的生态球一样，实现自然能量的往复循环。”胡教授最后给方舟提出了自己的见解，引发了方舟的长思。</p>
生态球、循环、无限流、氧气、光合作用、呼吸作用、蒸腾反应...</p>
是否存在一种可以将二氧化碳制备成营养物质的链式反应，并能携带在空气中，通过呼吸进入身体的血液当中，从而被人体所吸收呢？</p>
这个思路一经产生便一发不可收拾，不同于“仙豆”计划难以压缩和“仙露”计划营养配比难以实现，这种以气体形式转化吸收完全可以建成一个长效有用能量供给装置。</p>
方舟愿称其为“仙气”计划。</p>