跟厨房切菜的婆子说了一下需要，便和着她们一起将猪肉切成了长块，肥瘦都有放入盆中。然后又让人抱了一坛酒进来，往盆里面倒入适量的酒，混着猪肉揉搓，一直到酒香味散去，再加入酱油和白糖搅拌均匀进行腌制。又将糯米给拌上酱油，将粽叶泡在水中刷洗赶紧备用。
想着要做些蜜枣粽，又将准备好的大红枣放在水里面洗净之后倒入大铁锅中，让人生火煮沸。红枣经过水煮后果肉被煮的丰满，待到能脱核时将红枣捞出，将核与果肉分离。叶青怕糯米量不够，又让人重新浸泡了一些，想着等她们将这些粽子包好，浸泡的糯米也能用上，时间应该刚刚好才对！
“来来来，叫大家都赶紧过来，我教你们包粽子！”
伙计们按照她的吩咐将两大盆糯米和一盆腌制好的猪肉以及一盆红枣果肉搬出来，放在大厅里面等待着她教学。叶青搬了一张凳子，自顾自的坐在正中央，冲着大家一阵吆喝，示意他们赶紧过来，她准备教学了。包完粽子还有其他的活儿等着他们呢！
伙计们都没有见过粽子，更没见过粽子是怎么做出来的。一个个兴致勃勃地搬着凳子坐在她的四周，眼睛一瞬不瞬的望着她的手，生怕错过一个细节，然后就错过什么似的，让叶青有些失笑，他们是不是太可爱了！
对于包粽子这事情，叶骏北显得格外有兴趣，搬着一张凳子坐在叶青跟前，有模有样的学着，只是碍于手笨，怎么都学不会！
“你们看好啊，我先教你们包四角蜜枣粽。首先取一片粽叶，在中间位置向下对折形成一个漏斗的样子，意思就是粽叶一半在上一半在下。注意哦，不能有缝隙，不然的话包出来的粽子可能不太紧实，影响卖相和味道！”
众人跟着她一样，拿起放在桌上的粽叶，笨手笨脚的依葫芦画瓢，结果却是让人啼笑皆非。除了厨房中帮佣的两个婆子做的像样以外，其他的简直是惨不忍睹。伙计们都是汉子，平日里都是打杂干点笨活儿，哪里做过这么细致靠手艺的东西。先前一个个的都以为包粽子是简单的，哪想到这根本就不是他们能做的活儿啊！
“叶姑娘，这也太难了吧！”
“刚学肯定是觉得难的，多包两个就好了！”
“青青，你看看是不是这样的！”
像是献宝一样的，将手中的粽叶放在叶青眼睛下面。叶骏北觉得自己做的挺好，跟她做的也不离十，更是洋洋得意的冲着众人挑了挑眉，像是再说‘你们太笨了，连这都不会’。刚燃起的斗志被叶青一盆冷水泼下来，连最后一点火苗都给浇灭了！
“我刚刚就说了，不能留缝隙。尾巴上面这拇指大的洞，能装住糯米和红枣吗？”
‘噗’的一声，众人爆笑出声。想着刚刚某人还很得意的跟他们炫耀，结果弄出来的却是一个名副其实的‘漏’斗！抬手抚了抚额，没想到包个粽子学问那么大，倒是他小瞧了粽子这货了！
起身一一指出众人的不足，又亲自示范了好几次，大家这才对折粽叶有了新的改善，学的也挺像样子的。