仅仅半个多月，柳基所开的第一家湘菜馆大碗菜就这几乎在这杭州到了人人皆知的程度了。也仅仅是半个多月，酒馆所带来的利润已经是回本了。而湘菜谱也不出意料的引来了同行的觊觎，不用柳基说，那张老，刘老早就把当初柳基交给两人的菜谱视为传家宝一般的收好了。
最后柳基提出了一个令同行们震惊的举动，柳基称菜谱可以相授，但是相授的菜馆必须成为柳基大碗菜的附属店，则必须在牌匾上出现大碗菜三个字，而且收益的三成上交给柳基。
这一说法在柳基一说出口后被同行纷纷耻笑，嘲讽道：异想天开。
只是三天后，第一家酒楼上的牌匾上出现了大碗菜三个字，顿时人们哗然，而后柳基很爽快的交给了那酒楼掌柜一部分湘菜谱，并告知这菜谱要收好，其实不用柳基多说，那掌柜也会收好：这随意让别人知道吗？这开玩笑，这可是以后的财路啊，谁要断自己财路就是生死大仇啊。
而其他同行们还在观望，又是一个月后，那酒楼掌柜上交三成后的七成利益要比之以前还要多，而且多出的不止一点半点。于是其他小酒楼开始纷纷在牌匾上添上大碗菜三个字，而柳基的承诺也无一爽约。只是还有几家大酒楼依旧在观望，依旧在暗地做着一些什么。
只是这些柳基并不在意，只是不断的推出新的菜肴，同时还推出了一款名为五粮液的美酒，这一酒类的出现，顿时便是平地惊雷一般，酒鬼们纷份视大碗菜如圣地一般，就这样酒楼生意越发的红火。
一年后的今天，柳基已经是几乎垄断了这杭州城里的酒楼一行了，成为了这杭州城里一个传奇人物了，人们对此津津乐道，在杭州迈入这一行到垄断这一行仅仅花了短短一年多的时间，只是现在柳基这个在酒楼一行的传奇人物真正用心做的并不是什么酒楼的经营了，酒楼的管理柳基早就放手了，大方向已经定下了，只要按计划进行就好。
柳基在着手一步重要的棋，柳基在规划一个很大很大的局。柳基在暗中进行着大量收留孤儿的行动。没有引起任何势力的关注，柳基以杭州城为中心点开始发散，在明面上不断的增加大碗菜酒楼的情况下，暗地不断的着手收留着大量的孤儿而后送至一个杭州城外的一个地方。
那个地方是柳基早在到杭州城之时便是买下来了的，在一年后的今天终于是开始了它的真正用途，柳基开始以那几亩田为中心高价收购其周围的田地，而后一座“豪宅”在那拔地而起。
对柳基的此举，一开始还引起了不少人的关注，而柳基也意识到了这一点，便是时不时的带着璇儿和云儿去那“豪宅”住了个十天半个月的，虽然不时有马车驶向那“豪宅”，只是在有一次人们发现那其中不过是载有几个女子罢了，人们顿时会意。
此后人们也不再关注了，只归因于柳基是一个十足的暴发户罢了，有钱了就沉迷声色犬马之中，不过如此罢了，柳基做出的这一假象很好的打消了不少人心中的忌惮。给某些有心人心中留下一个难成大事的印象。
而事实真的如此吗？那所谓的“豪宅”中正源源不断的收纳着来自杭州城周围的孤儿，自从半年前开始借着明面上的扩张大碗菜的假象，至今柳基已经是吸纳了近百名的孤儿了。
至于那柳基故意让人们发现载着女子的一车不过是被请来照顾孤儿中的女孩的，毕竟女孩子相比男孩要需要照顾一些，总不能让几个被柳基请来的汉子去教吧，而且古代的男女授受不亲可严重着了。
孤儿的生活可想而知，无依无靠的，温饱处所也是一个问题，来的时候都衣不遮体，前肚贴后背的，而到了柳基这里后，柳基提供他们住的地方，三餐有了着落。在这些孤儿看来柳基便是一个救世主一般的存在，在心中便是种下了一枚枚有些盲目尊敬的种子。
孤儿们被按照年龄分成了几个团体，有五岁以下的；有五至八岁的；还有八岁至十一二岁的。
孤儿们都被柳基请来几位老先生来统一教识字，至于那其中几位对此无兴趣的孤儿们，柳基则是把曾经老胡教给自己的行伍内的武艺以及自己依稀记得后世一些什么关节技尝试的传授给他们。
而最令柳基感到欣慰的是，在这一批孤儿中，柳基找到了一位能继承老胡铸造技艺的小男孩。名胡益，十二岁。
至于为何被柳基发现的，是因为柳基见其对识字和武艺并无大兴趣，而柳基无意间问道：那么你想学什么呢？
胡益想都没有想就答道：打铁！我爹没死之前便是打铁的。
柳基很欣慰，不仅仅是因为胡益希望学打铁，而且姓胡。柳基便是把老胡的给自己最后打点的包裹中的一本铸造图册郑重的传给胡益。并且给了胡益一个任务，柳基没有说什么只是取出无匹在胡益眼前一露，顿时胡益眼中满是一种向往的神情。
而柳基在看到接下来的几天胡益全身心的投入，也就放心了。
随后柳基只做了一件事情，便是不断的在这些孤儿中筛选着，最后柳基从这百人中筛选出了十四人，他们大都九岁十岁之龄，不知是柳基有意还是无意，恰好是七男七女；而这被挑选出来的十四人，柳基为其命名为隐。
从此之后，柳基以隐一，直至隐十四这样的代号相称，而后这些人便是被柳基重点的关注着，同时用着后世的军事化训练开始训练他们。
隐仅仅只有十四人，但都是受过夫子教育过的，能识字，而且是同龄孤儿其中最机灵的一部分，他们这一批人在那四年中每隔十天半月，柳基便是会单独的为其讲解一夜某些知识而后被柳基单独的带出去几天。起初这人老夫子们有些疑惑，只是柳基只道自己不过是检查一下所学罢了，老夫子也不疑。