在长沙，要品味地方特色美食，那就不得不提到火宫殿。在火宫殿，有着许许多多的湖南特色美食：臭豆腐、龙脂猪血、糖油粑粑、煮馓子、八宝果饭、姊妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐、发丝百页、蜜汁火腿、潇湘龟羊、酱汁肘子、腊味合蒸、组庵鱼翅、宫殿豆腐、东安子鸡、红烧水鱼裙爪、红煨牛蹄筋、毛家红烧肉、红烧狗肉等等各色美食。
来到火宫殿后，主持人的工作苏立很自觉的交给了蔡湳，还没开始节目的录制苏立已经吃上了。这让蔡湳哭笑不得的同时，也让蔡湳感觉到苏立对自己的信任。
但也让蔡湳有了些许的压力，毕竟这种节目不仅仅是两个主持人吃吃喝喝，玩玩闹闹，就可以让观众喜欢的。你还要让观众觉得看你们的同时，让他们能有收获，让他们能有感觉。
而现在，很明显，苏立已经是吃喝玩乐担当。那么，向观众介绍美食，让观众能感受到美食的魅力的责任担当，就是蔡湳了。作为美食家，这也是他的强项。
现在两个人已经是吃上了火宫殿的臭豆腐，不同的是苏立只是在吃，蔡湳还要负责向观众介绍，让他们通过摄像机也能感受到臭豆腐的魅力。
蔡湳先是擦了擦嘴，再拿起一碟臭豆腐，指着它，才缓缓地开口道：”臭豆腐，是湖南的一种特色小吃，用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱等多道工序完成。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒“的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。并且在卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。”
“观众朋友们，有空不妨尝试一下，相信你会感受到臭豆腐那香脆鲜的美妙滋味。”
“如果你现在就想了解一下，那么你可以看看我旁边的苏立，他现在的表情完全可以让你明白吃到臭豆腐那香脆鲜是怎样的销魂，让你欲罢不能啊。”蔡湳又插了这么一嘴，让苏立那野蛮的吃相顿时出现在了画面中。
估计，等苏立以后看到这一幕，他会长时间抬不起头了。
当然，这不是整蛊节目，所以蔡湳只是稍稍戏弄了下苏立就又把话题引到了我们的美食上。
蔡湳这次抛下了我们的苏立，去了一个有糖油粑粑的摊位。来到糖油粑粑的摊位，看到那金黄金黄的糖油粑粑，蔡湳咽了一口口水，直直地看着油锅，没有说话。
然而，就是这副无声的画面反而更能让人感受到糖油粑粑的无穷魅力。
新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人。
这是只需要用眼睛去看，就能体会到它魅力的美食。对于它而言，任何的修饰词都比不上自己用眼去感受，去体会它的美妙，旁人的诉说完全是多余的。
作为优秀的美食家蔡湳是不可能不知道这个道理的，所以他才摆出了一副被迷倒了的样子，一句话也不说，反而起到的效果更好。
事实证明，在以后节目播出这副画面的时候，节目收视率有了大幅度的提高，也间接反映了蔡大家也很会做节目。
但是在现在，不管糖油粑粑是多么的诱人，我们还是要不停地移动，拍摄着其它同样是美味的食物。
天渐渐地黑了下去，在不知不觉中，苏立和蔡湳他们已经排摄了一天了。从早上八点在橘子洲头开始节目的录制到现在已经过去了十个小时了。这么长的时间，虽然中间一直都有过休息，但到了现在还是很累了。
没办法，本来还有夜市的拍摄计划只能放弃了。
于是，节目组一行人只能先去酒店休息了，明天再乘飞机去下一个地方。
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