“嗯，丢到地上试试看。”
刘闯的语气不容置疑。
“哦～”
尽管满心疑窦，法罗琳还是接过牛肉丸，使劲朝地上一丢
“蹦！”
这牛肉丸刚一沾地，便猛然地弹起来，蹦得老高，差点就要砸到对面谭海生的额头
这一蹦不要紧，却看得谭海生、法罗琳二人是目瞪口呆
刘闯坦然解释道：
“这牛肉丸是我纯手打的，加上牛肉本身就很q弹，因此弹性强也不足为奇！”
谭海生不禁问：
“这牛牛肉丸真的能吃么”
法罗琳也是摇了摇头说：
“这东西放进嘴里，会不会根本嚼不动啊”
刘闯也是早就预料到他们会提这样的问题，便微笑着说：
“当然可以吃了！而且，我相信你们等下一定会疯狂地爱上它！好了，事不宜迟，我们赶紧开吃吧！”
清汤锅底已经完全开了，正是烫火锅的好时候！
法罗琳从牛肉盘中间随便夹出一片肉，刚要放下火锅，却被刘闯连声喝住了。
“涮这个牛肉火锅，是有顺序的，不能随便涮！”
“哦？有什么规矩，你倒是说说啊。”
“我刚刚已经按照从瘦到肥的顺序，给你们摆盘好了，你们只需要按照摆盘的顺序，从左往右吃就可以了！记得，牛的每一个部位只吃一片，这才是潮汕牛肉火锅的正确打开方式！”
这时，眼疾手快的谭海生，早就夹了一片最左边的，迅速丢进火锅里。
一秒，两秒，五秒，十秒
谭海生还是没有把肉捞起来的意思
“你怎么不去捞肉？？”
刘闯很诧异地看着他问。
“啊？不是要放久一点才能熟吗？”
谭海生也是吃个吃货，吃过大江南北不少的火锅，知道这食物一定要烫熟才能吃，不然很容易吃坏肚子。
刘闯只好继续解释道：
“你说的的确不错，但那是针对一般火锅的。对于片得这么薄的牛肉火锅来说，八秒钟足够了！”
真正会吃的潮汕牛肉火锅老饕们，把这黄金八秒的一系列东西，称之为“秒牛！”
“八秒？？你在开玩笑吧”
谭海生仍是不信，倒是一向胆大的法罗琳率先开始尝试了。
她直接用筷子夹住牛肉片，放在火力最旺盛的地方：
一，二，三，四，五，六，七，八
一共八秒，一秒钟也不耽搁。
八秒过后，一口下肚。
“味道怎么样？”
刘闯赶紧问她。
“我我从来没吃过这样的牛肉我感觉自己好像什么都没有吃，但牛肉却早已滑进喉咙里去了！！真的太嫩了”
法罗琳的表情很夸张，又加上了夸张的身体语言，基本上相当于手舞足蹈了