好嘛，怪不得孙寒卫吃的这么胖呢，原来父亲是在屠宰场上班的，这就说的过去了，屠宰场别的可能没有，但大骨头棒子还是不缺的，现在百姓吃肉，都喜欢挑瘦的买。
但在这个年代，肥肉可比瘦肉受欢迎的多。
这一是是因为瘦肉价格要贵一些，人们的普遍负担不起；二是因为那个年代人们普遍油水不足，吃一些肥肉更容易产生饱腹感，解馋肉的瘾。不过想想，这个年代的猪真是吃糠咽菜，就跟人一样，全身上下没多少肥肉这年头肉本来就少。
买肉的过程也是一波三折。
天还不亮，肉亭前的队伍就排的老长，家长有事的，就支使自家孩子来排队，或者搬个小板凳或者石头摆在队伍里，刻上自家的名字。
孩子爱热闹，不知不觉就在旁边跳起皮筋，或者抛石子玩，好不热闹。
而卖猪肉的大佬往往日上三竿才慢慢腾腾的出来，在众目睽睽之下，摆上各种肉块和各种卖肉工具，砍下机关团体有关部门订下好的肉块。
猪肝、排骨是留给医院、幼儿园的，还割好各人关系的后门肉。
众目睽睽下，心中想要的肉已所剩无几。
猪下水普遍比较便宜，猪肚、猪大小肠更便宜，比如一斤肉票可买三斤粉肠，而且才两三毛钱一斤，五毛钱可以买一副猪大骨。
这对贫苦人家可是极好的消息。
买回一副猪大骨，也要分三次慢慢吃完。
首先，要吃猪骨头上的肉，慢慢剃干净，这是最诱人的美味；其次，剔完肉的骨头，放在锅里煲骨头汤，这其中可以放些菜叶、稀饭，就成为了骨头粥了；最后，喝完粥和汤的骨头，要从锅里捞出来，想尽一切方法把里面的骨髓弄出来，比如拼命地用牙齿咬开筒骨两头，嘴对着咬出的孔用力一唆，唆罗罗骨浆一下全部进到嘴里，好吃得舒服极了！
有幸买到肥肉的大部分还不是一次性解决了，那是用来炼油的，炼荤油，一个人每月二两的票，说啥也不够啊。
小时候王洛听爷爷讲故事，在土地没有被分配到各家户之前，很多农村家庭都处于吃不饱状态，油脂、脂肪、蔬菜等更是稀罕，能吃到白面馍馍的日子一年也就那么几天，更别说炒菜用油了。
那时候各家各户全指望着大肥膘炼油呢，炼出来的油用的时候也不是随便用的，炒菜的时候，才在锅里弄上一点点就行了，甚至一些家庭困难的，就用一块布沾油，做饭的时候在锅里刷一下就算完事了。
不过再怎么着，他们屠宰场的工人那多少是有点油水分的，这就是屠宰员作为八大员的牌面啊。
“怪不得你吃的这么胖呢，原来是八大员的孩子啊，那我就不奇怪了。”
王洛露出了一副都懂的表情出来，还笑着点了点头。
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