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44 你所缺少的东西(2 / 2)

取下一块,混合下楚江添加的淡红色酱汁,钟安琪带着好奇之心一口咬了下去。

“这是!”

酸甜感伴随着浓厚的奶油鸡蛋味道铺面而来。

之前融化的黄油在口腔中缓缓张开,就像是一张画布的底色。

蛋液点缀着画布的主题,奶油用来描边。

最后的这个酱汁,就像是画龙点睛一般,让整幅画布都活跃起了!

吃下这道舒芙蕾欧姆蛋,钟安琪就感觉自己好像是来到了法国的街头,与一位穿着时尚的艺术家,正在一起创造惊世骇俗的作品。

如果不是亲眼看到楚江的所有料理动作和步骤,就算说这道舒芙蕾欧姆蛋,是法国的星级餐厅的顶级本地厨师制作的,也没有什么值得怀疑的!

而更加让她惊艳的,是这个酱汁。

“是番茄,你加入了番茄!”

在这个世界的料理体系中,法式欧姆蛋酱汁的配方比较固定,很少有别的种类,一般也就和西班牙欧姆蛋差不太多。

而楚江加入的这个番茄,却要比原版的配方,还要更加出色!

番茄酱是酸的,而且其口感,因为同时是蔬菜和水果,所以充满了水分,并不会影响到原本舒芙蕾欧姆蛋。

但这种恰到好处的酸,让这道料理,整体上得到了升华!

和钟安琪不同,楚江这次制作这个欧姆蛋的步骤平平无奇,基本上都是借助了搅拌器和打发机这样的厨房用具。

“你之前的西班牙欧姆蛋,其实有一个非常明显的缺陷。”

看着钟安琪脸上一脸沉醉的表情,楚江知道时机差不多了,于是开口说道。

“什么?”

被楚江的舒芙蕾欧姆蛋深深吸引的钟安琪一时间脑子还没有转过来。

楚江的漫画料理,往往会附带着漫画当中的那些夸张设定。

所以,食戟之灵么,懂的都懂,就算是说楚江下药了,估计也没人会产生质疑。

直接拷上抓进去楚江都没地方喊冤的。

钟安琪现在,就正在经历漫画当中同样的感受。

“难道你还没有发现么,你的西班牙欧姆蛋,蛋和配菜,已经完全不属于同等层次了!”

楚江一字一顿地说道。

“的确,通过你精妙的手法打出来的蛋液,做出了我吃过的最好吃的蛋卷,但当我吃到欧芹和甜椒的时候,就产生了一种极其强烈的冲突感。”

“我感觉这道料理就好像是一地宝玉中间,混合了几个赝品。”

“客人就会产生一种想法,这个欧姆蛋,如果没有加欧芹和甜椒,会不会更好吃呢?”

“事实也是如此,你做的配菜,配不上你的蛋卷。”

“欧姆蛋之所以叫做欧姆蛋,不是叫做鸡蛋烧或者别的什么名字,就是因为,这些配菜或者酱汁,同样是这道料理中极为重要的一环!”

“一旦没有了,那还能叫做欧姆蛋么?”

“这就是你料理中所缺少的东西!”

随着楚江的解释,钟安琪的脸色逐渐难看起来,因为吃下了楚江的这道菜品以后,她突然发现,自己没法反驳了!

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