所以虽说钱掌柜在家里头也都是只是说在这里一切顺利，但是其实他只是不好意思说出来，其实他真的是特别愿意在这里做事儿的。
不仅仅是因为沈家三房为人厚道，真的是跟他之前见过的东家都是不同的，还因为他知道，只要是好好地在这里做事儿，当真是会有好的前途的。
而这些其实彼此都是不用说的，都是聪明人，再加上相处越来越好了，所以钱掌柜当然是对在酒楼里头做事儿是很用心的。
是以像是钱掌柜这样的人，一旦是什么都清清楚楚说明白了，而这里也着实是他愿意做事儿的地方，甚至是比他之前想的还要好，所以他当然是会在这里好好做事儿了。
不仅仅是钱掌柜，还有像是赵源和沈承安这样的年纪小一些的，但是同时也是这两年下来跟着学了很多东西的，虽说现在在这里还是跟着林启年等人学东西，但是其实放到外头也都是可以独当一面了。
可是在沈家酒楼这里，却还是什么都是跟着学的，这个不仅仅是他们自己性子是谦虚的，还因为他们也都是知道七夕的意思的。
在这酒楼做事儿的所有人，不管是因为对七夕能力的相信，还是说对酒楼生意的看好，都知道这酒楼是一定会继续开下去的，也就是说沈家三房绝对不仅仅是这一个酒楼的。
而现在看着像是沈承安赵源因为年纪还不大，所以想要让他们多跟着学一学，其实还不仅仅是这样，之所以让他们要学着沉淀，要能够学到更多东西，是为了以后都是有更大的本事可以帮着家里头打理更大的生意的。
就好比说沈家三房的酒楼是一定要开的，那么到时候就不仅仅是在这个县城里，会是府城，甚至有可能是京城。
那么到时候，不管是现在的这个酒楼，还是说新开的酒楼，都是需要有本事的人来打理的，当然也是可以像是钱掌柜这样直接找了外头的人过来。
但是这情况是不同的，就像是钱掌柜过来的时候，沈家酒楼这里是有沈承厚林启年还有赵源沈承安的，这么多人一起打理这里，不是说不相信钱掌柜，而是毕竟那时候还不算熟悉，到底是要跟着一起才是更为合适的。
当然用人不疑疑人不用，沈家三房是一定会做到这一点的，就像是现在，钱掌柜关于酒楼的事儿都是可以做决定的，但是这并不是说要什么都不去想就直接用了，这是要有一个过程的。
而关于这一点，钱掌柜自己也是理解的，毕竟当初是沈家三房第一次开酒楼，就是钱掌柜自己过来的时候，也是抱着试试看的想法的，他也不知道这酒楼到底是不是会生意红火的。