而小伙计们除了在前头大堂，当然还是要去后厨端菜的，所以跟七夕等人打交道的机会都是很多的，当然就是很熟悉的了，所以他们之间说话也都是很随意的。
这些其实对于很多别的酒楼来说都是不会如此的，因为别的酒楼东家和伙计之间是很有距离的，伙计们都是很怕东家的，当然不敢随便说话了。
再说他们每天都是很忙的，光是干活儿都没有时间了，哪里还能够顾得上去说什么别的，何况就算是东家吃好的也跟他们没有什么关系，他们每天吃的东西都是固定的，也是根本就不会给他们什么好吃的的。
但是到了沈家三房这里就是不同了，其实要说是距离感，七夕觉得不如说是规矩更加合适，一个酒楼这样开起来，雇了这么多人，每天有这么多的人来吃饭，那么搭理起来当然不能够全都是感情用事的。
七夕对这一点很是清楚地，感情是感情，规矩是规矩，她就是在最开始的时候就是把规矩给订好了，然后明确地说了，这个定下来的是经过仔细考虑的，并不苛刻是必须要做到的，对于这个酒楼来说这就都是必须的。
只要是你能够做到这些，那么别的都是没有什么问题的，不管是该给他们的钱还是说在酒楼的吃喝还有休息之类的，酒楼都是会做得很好的。
但是这些都是建立在他们能够遵守规矩的情况下，守住了酒楼的规矩，就说明他们是能够做到酒楼要求的很多的东西，同时也是愿意为了这活计让自己进步的，这个是很重要的。
而在这之外，七夕觉得让他们可以在这里做活计高兴，这是对双方都是很好的事情。
有时候说人是感情的动物，其实就是这个道理了，若只是规矩的话，那么只要是严格按照这个来，想要在这里做事儿的，当然就是会遵守的。
但是除了这个之外，因为没有什么更深的感情，他们当然也不愿意做更多，即便是他们应该是可以做到更好的。
所以如果是将规矩和感情相结合的话，那么就不但是可以让打理酒楼变得很方便，同时也是能够让大家伙儿都是愿意做到最好的。
因为在这里做事儿是让他们觉得很好的，他们想要一直在这里，同时他们更加明白，如果酒楼好了他们就会更好，再加上在这里已经是跟大家伙儿相处有了感情了，当然就是会让他们比别的人更加愿意用心了。
就是因为如此，所以才说这个是很重要的，因为比起别的来说，这个是真的可以让大家伙儿都更加有凝聚力的，而这些就都是会体现在酒楼的生意上。
用心和不用心的差别还是很大的，因为他们都是愿意对酒楼的生意尽心的，所以就会一起把这些都是做得更好的，而这些也是会让客人们感受到的，所以这酒楼的生意就必然是会更加红火的。
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