曹晓东尝过之后。</p>
他师父孙渠也过来尝了一口，随后跟曹晓东的反应差不多，彻底的服气了。</p>
因为王建业做的这道菜，完美的达到了头灶级的水平。</p>
柴文山也跟着吃了一口，满意地点点头，他看着身边失落的孙渠，心里就更加的高兴。</p>
秦淮茹见好几位师傅都上前尝了王建业做的那道火爆腰花，她看着也馋了，“傻柱，我也想吃那个王大哥做的腰花。”</p>
“行秦姐，我带你过去。”</p>
傻柱拿着筷子，带秦淮茹来到了那张桌子跟前。</p>
秦淮茹迫不及待地尝了一口，随即眼前一亮，“唔，傻柱，王大哥做的这菜也太好吃了吧。”</p>
“当然好吃了，你没看周师傅他们都给打了满分嘛。”</p>
“王大哥咋就那么厉害啊。”</p>
“他是挺厉害的，不过我也不差，等到我定级考核那天，也一定能技惊四座，让所有人都心服口服。”</p>
……</p>
王建业做完了他在学徒定级考核中抽到的第一道菜，火爆腰花。</p>
接下来，他需要把抽到的另外两道菜，糖醋鲤鱼和油焖大虾给做出来。</p>
“先做糖醋鲤鱼吧。”</p>
王建业随便选了个，开始在菜筐里挑选食材，最终挑出来了一条两斤多重的大鲤鱼。</p>
宰杀干净后，在鱼头两侧切一个五厘米左右的小口，去除鱼腥线。</p>
然后在鱼身两面每隔两厘米处斜切一刀，切好之后放入胡椒、生抽、盐腌制十五分钟入味去腥。</p>
趁着腌制的工夫，王建业将面粉和淀粉调成糊状。</p>
等到鱼腌制好后，就先在鱼身上拍一层淀粉，接着放入到调好的面糊里将鱼均匀地涂满面糊。</p>