“公子，您要不要来一点？这种奶油味道很不错的。”米歇尔见王远盯着自己面前的奶油看，连忙热情地向他推荐道。
奶油？王远一愣，这明明就是黄油嘛，奶油哪是这个样子的。
但是这种食品确实是从动物的奶里面提炼出来的，人家就是要顺理成章地把它叫做奶油，王远也没办法。然后他又了解到，原来不是米歇尔吃独食，而是罗马这边也和中国一样，认为腥膻的奶制品是野蛮人才会去食用的东西，文明人是不吃的。因此前些天他经过草原的时候，萨尔玛提亚人就没有用这东西来招待他。米歇尔是高卢人，传统上也属于野蛮人的范畴，从小吃惯了这种东西，所以才自制了这种食品，平时也只有他自己一个人吃。
王远穿越前有早上喝酸奶的习惯，对奶制品虽然说不上多有爱，却也能够接受。但让他就这么吃黄油，他还是敬谢不敏的，不过他还是决定合适的时候把这种食品在领地里进行推广。毕竟黄油的热量很高，营养也很丰富，对人体还是很有益处的。
吃过饭后，图特摩斯旧话重提，坚持要去铁匠作坊蹲守，大家也只得由他。不过王远可不打算陪老先生一起过去傻等，他决定去石灰场看看。
西斯克堡有非常丰富的石灰岩矿藏，而且开采容易，因此建有一个很大的石灰生产作坊，领地使用的石灰基本上都来自这个作坊。不过这种高污染企业当然不可能建在城堡里，而是位于西斯克堡最北端的山脚下，离城堡有将近1o罗马里的路程。
这次去石灰场，王远不让西斯克堡的几个主要官员陪同，只是带上了一个安德烈斯，当然老太监和张福肯定是不会离开他左右的。
“公子，烧石灰有什么好看的嘛，还大老远的跑一趟。”张福骑在一头驴背上，很是不解地问道。他旁边的安德烈斯也是连连点头，一副於我心有戚戚焉的表情。
王远对烧石灰同样没有任何兴趣，他只是上午在铁匠作坊看到坩埚后，才生起去石灰场的念头。因为他好像记得哪本小说里提到过，白云石常与石灰岩层共生，因此才想去看看矿场那边有没有白云石产出。
白云石可以制作耐火坩埚，可以用作高炉的耐火内层，还是炼铁的造渣剂，对炼铁和烧玻璃都是非常有用的材料，因此是一定要找到的。
轻巧的两轮驴车出了北门之后，先是沿着河边的大路向前走。小河的两边都是农田，岸边还栽种着两行柳树。每隔一段距离，又可以看见一条引水干渠延伸到河边，将河水引入各条支渠，水渠中隐约可见还有不少鱼儿在游动。
走了一段之后，眼前景色又是一变，黄灿灿的麦田不见了，取而代之的是大片绿色中夹杂着鲜艳紫色的牧草。这些牧草足有半人多高，生得十分茂盛，顶端紫色的花朵也开得正艳，无数的蜜蜂就在这些鲜艳的花朵间飞来飞去地不住忙碌着。
“这种牧草产量非常高，”老太监一边赶车，一边给王远介绍道，“西斯克堡这边气候条件不是太好，一年只能刈割两茬，但每亩也能出产干草五千多磅。而在索契，每年可以刈割四茬，亩产干草在一万磅以上，一亩地出产的牧草可以养两只羊还有余，两亩地就足够喂养一头耕牛。”
“另外，这些牧草还能开花提供给蜜蜂采蜜。但最重要的是，”老太监特别强调道，“这种牧草有非常强的肥田的功效。种植过这种牧草的耕地，土壤特别肥沃，茬地之后的头一年，种小麦连肥都可以不用施，照样丰收。并且能够连续耕种三年而无须抛荒，所以领地的耕地和牧草地可以做到三年才轮换一次，少消耗了许多人力。”
如此说来的话，这哪是什么牧草嘛，简直就是仙草啊，王远不禁暗自感叹道。他原本还在考虑是否应该在领地里推行先进的四圃轮作技术，现在看来似乎没有完全这个必要嘛。也许只有印第安人的那种培高田地技术还比较有展前途，不过要采用这项技术也有比较麻烦的地方，不可能在现有的耕地上进行改造啊。
哦对了，可以在塞瓦斯托波尔搞啊，那里不是还没有开嘛，不过这个也要等自己那位叔叔把三哥们送过来之后才行，人手紧张啊。
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