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第151章烤鸭、叫花鸡(2 / 2)

下周三吴敌直播的是炒饼,吴敌先做的大饼,“大饼也是一种主食,可以直接搭配着菜吃,不过我今天要做的是炒饼,跟炒饭和炒面差不多。吃剩下的大饼,可以用这种方法二次加工”

“我明白,就是主要原材料不一样而已吧”

“我喜欢大饼,就别费事在去炒了”

“想象不出来大饼的味道,我还是别想了,想也想不出来”

“看着就好吃,用油做出来的,应该都好吃”

“没人觉得烙饼很难吗,第一步和面就把我给难住了”

“谁让咱们是小白呢,肯定有能人,真羡慕那些看一遍就会了的人”

“这事人家的天分,是羡慕不来的”

吴敌在炒饼的时候把注意事项说了一下,“炒饼跟炒面不一样,饼比较干,要多放一点水,要不然炒出来的炒饼特别干,不好吃”

“记住了”

“啥都跟我没关系,我又不炒”

“谢谢主播的提醒,我会告诉我奶奶的”

“楼上的你好意思吗?就会啃老”

“楼上的还说人家啃老,你有老啃吗?反正我没有,羡慕死那些可以啃老的人了”

“啃老这词不是这么用的吧”

吴敌练习了一周多的烤鸭,吴敌还是觉得没有现代的正宗,虽然她也没吃过正宗的。

不过她居然通关了,这就让吴敌感觉很新奇了。

“馒头,我感觉我做的不太好呢,还有进步的空间呢,怎么就通关了呢”

这也是第一次吴敌通关了还怀疑的。

“主人,这个也要根据时代、空间、环境等的变化而变化,本身现在的鸭子就和现代的味道有点差别,所以只要主人达到本系统的标准就可以了”

你的标准到底是什么,也太随便了吧。

目前吴敌还没有把这道菜推广出去的想法,也许等以后条件充足了,吴敌想专门开个烤鸭店,盖一个专门的用柴火的烤炉,做出更加正宗的烤鸭。

通关奖励是烤鸭面皮的制作方法,正好可以让吴敌包着鸭肉吃了。

下一道菜是叫花鸡,刚来了整只鸭子的做法,这下又来了整只鸡的做法。

叫花鸡吴敌闻名已久了,就是没吃过。

吴敌在这里不光吃到美食了,还能吃遍天下美食,也算是实现了吴敌的又一梦想了。

不过吴敌看过电视上叫花鸡大概的做法,得用到荷叶、黄泥。

荷叶现在倒是不好找,不过吴敌可以找系统,黄泥就有点难解决了,系统也没有。

吴敌找到王家主,拜托他给弄了一袋子黄泥,主要是吴敌不定做多少次,一袋子也不见得够用。

虽然王家主很好奇吴敌要黄泥干嘛,但也没问,很快就安排了下去,还不到半天就给吴敌寄了过来。

“没想到王家主的动作还挺利索的”

叫花鸡之所以叫这个名字,还有一个故事,现代的人们大多都是知道的吧。

叫花鸡色泽鲜红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,还有荷叶的独特的清香,是很好吃的一道菜。

吴敌选择的是处理好的鸡。

根据个人口味在内腔涂抹作料,也可以加上自己的喜欢吃的菜。

鸡的表面也可以涂上一些作料,增加色泽。

用干净的荷叶把鸡包起来,可以多放几层荷叶,将鸡弄成椭球状。

将黄泥加点水调成粘稠的泥浆,用泥浆把鸡涂满。

由于吴敌不可能直接在地上做这道菜,吴敌还是选择的用烤箱,将做好的叫花鸡放到烤箱的托盘上。

先烤了十分钟,停了烤箱给叫花鸡翻了个面继续烤,就这样吴敌翻了好几次,直到表面的黄泥已经很干了,吴敌才停下。

吴敌不知道要烤多长时间,就只能这么判断了。

没想到第一次做出来的叫花鸡还不错,最起码熟透了,就是味道上差了点。

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