师徒两人，一前一后，进入一个大棚内。刚一进棚内，一股暖湿的气流就扑面而来。严纪海这次没敢大呼小叫，因为他看见这个棚里有几个老农正在弯腰劳作。
严纪海低头向田间看去，地里种的是黄瓜，嫩绿的黄瓜苗有的刚刚两尺多高，有的三四尺高已经开出黄色的小花，瓜蔓开始爬上已经搭起的瓜架。那老农正在往地里插树枝，为小黄瓜苗搭架。
老农看到有人进来，直腰定睛一看，很是意外。连忙停下手中的活，走了过来。他有些不好意思的搓搓双手，说道：“原来是何公子大驾光临，这么冷的天，您看连个像样的地方让您坐都没有。”
等到了近前何志远才看清他正是上次来时与他攀谈的那们管事。是以何志远和蔼地说道：“老伯无须客气，今天正好有空，就带着我这个徒弟来看一看。”
接着何志远又问：“老伯，这冬暖大棚种菜如何？”
那老农夸赞道：“嗯，不错！只要外面有太阳，里面就非常暖和，到了中午头，比夏天还暖和，比有钱人家的暖房都要好。”
然后，又吞吞吐吐地为难了半天，才说道：“就是不知为什么，种出的黄瓜，只开花，结果的却不多，要么就结了个瘪犊子（注：莒州方言畸形的意思。），听村里的读书人说冬天种蔬菜，有违天和，所以只开花不结果。”
何志远听了，一阵好笑，这个时代的读书人碰到不懂的事情，还不懂装懂的瞎扯，无论什么事都与上天鬼神扯上关系。
后世农村有很多反季节蔬菜，不都长得好好的吗？这与鬼神有什么关系。如果出现只开花不结果的情况，最大的可能就是花朵没有授粉或是同株受粉所致。因为黄瓜是雌雄同株的单性花，必须通过蜜蜂和蝴蝶作为媒介进行异株受粉才能结出漂亮的黄瓜。
对于这一点何志远是太明白了。在前世时，他就增种过大棚蔬菜，每到开花季节，都要放一箱蜜蜂在大棚里让蜜蜂采蜜授粉，瓜果类的蔬菜才能长得好。
于是，何志远告诉那老农：“不要听村里的读书人胡说八道，这只开花不结果与天和没有任何关系，这里面包含着一些科学道理。”
这时候，严纪海插话道：“师傅，我觉得这冬暖大棚里与春天野地里的环境很不一样，你看这里面除了黄瓜以外，没有蝴蝶、蜜蜂、小鸟等动物，甚至连风都没有。你看这不结果是不是与这个有关系？”
何志远听他这么说，不禁夸赞道：“你说得一点也没错，就是与这里环境有关系。”
然后，何志远让那老农招呼其他人都来这个大棚里，开始给他们讲解如何分辨黄瓜花的雄花和雌花，如何授粉等知识。
何志远找到两朵黄瓜花说道：“诸位，请仔细看这两朵花有什么区别？”
那些老农看了半天，也没有分辨出这两朵的花的区别，只有严纪海说道：“师傅，这两朵花一个花朵里面的花&芯比较大，另一个花&芯比较小。花&芯大的那朵下面还有个像小黄瓜一样的东西，另一个没有。”
严纪海这么一说，周围的老农这才发现两朵花的区别，何志远连连点头，心里想道，看来小严这个徒弟收对了，这孩子不是读死书的书呆子，很善于观察。
于是何志远接着继续说道：“小严说得非常对，这两朵中带有粗大花&芯的是雌花，另一朵是雄花。”
然后，他折来一根细小的树枝，从一位老农破旧的棉袄里撕出一点棉花，缠在树枝上。拿着这根树枝用缠棉花的一头在雄花&芯里轻轻地沾了几下，然后又在雌花&芯里轻轻地沾了几下。
接着告诉大家说：“这样这朵雌花就授粉成功了，以后就可以结出正常的黄瓜了。”
众位老农纷纷惊叹道：“原来这里面还有这么多学问，种了半辈子地，第一次听说黄瓜还分雌花和雄花。”
这时，何志远也慢慢意识到，这实验田不能只聘请有经验的老农来瞎摸索，他们都没有文化，学东西更是无从谈起。让他育种似乎是痴人说梦，这农业生产更需要用科学的方法指导。
民以食为天，没有粮食，一切都是妄谈。随着小冰河期来临，气温越来越低，怎样提高粮食产量，似乎是更为迫切的问题......