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又名土豆、洋芋等。
甘,平。
益气健脾,消炎解毒。
小儿水痘,腮腺炎,水火烫伤,气虚体弱,食欲不振,消化不良,全身闷热,上逆呕吐。
1.马铃薯l个,以醋磨汁,涂患处,干了再涂,不间断,治腮腺炎、烫伤。
2.马铃薯汁、蜂蜜适量,每晨空腹调食,用于胃肠溃疡和习惯性便秘。
3.马铃薯50克,牛肉适量,烧食。用于气虚体弱,食欲不振。
本品的芽和皮内含有有毒性的龙葵碱。吃时必须将已发芽和发青的皮削去,土豆肉放在水中多浸泡一段时间,煮的时间也须较长一些,以清除和破坏龙葵碱。防止小孩多食中毒。
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