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甘,平。
清热,润燥,降压。
肺痿,高血压。
1.黄豆芽汤(1)豆芽适量洗净,加水煮3~4小时,淡食,可防治妊娠高血压。
2.黄豆芽-汤(2)黄豆芽煮汤服食,吃饱为止,连食3天,期间不吃其他粮油品,第4天改普食,可治寻常疣。
3.豆芽猪血汤黄豆芽250克,猪血250克,共煮汤服食,连食3~7日.可除胃热。
黄豆芽是常见蔬食,生产方便,受环境、气候影响小,周期短,尤其适合缺乏新鲜蔬菜的鱼,是补充蛋白质、维生素、矿物质的良好途径。
黄豆芽一般以炒食、凉拌为主,煮汤鲜美可口,是素食中鲜汤的来源。
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