二十五、蕃茄（1 / 2）

 别名有蕃李子、西红柿、洋柿子。

微寒，甘酸。

健脾开胃，生津止渴，清热消暑。

食欲不振，热病口渴，暑热内盛。

1．蕃茄肉丝蛋汤蕃茄100克，生姜5克，鸡蛋2只，瘦猪肉丝50克，煸炒之后，加水，加适量佐料。有补脾养血、滋阴生津消渴之功。

2．蕃茄冬瓜汤蕃茄、冬瓜各l00克，加水煮汤，加作料。有清暑解热、清火解毒、补脾养胃、消食利尿之效。