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*原料(2人份)洋松茸200g,黄菜椒14个,红菜椒13个,洋葱13个,小葱1根,橄榄油2汤匙,黑芝麻12茶匙,盐1茶匙。
*步聚
1洋松茸去皮,切大块,黄菜椒和红菜椒、洋葱也切大块。
小葱洗净,切成23cm大小的块。
2在烧热的锅中放入橄榄油,先炒黄菜椒、红菜椒和洋葱。
3最后放入洋松茸,轻微炒一下即可,不要炒太久。
4在出锅前,撒上小葱、黑芝麻和盐。
蘑菇便秘患者最好多吃低热量、多膳食纤维的食品;
特别是有严重便秘的患者,最好少吃肉类食品,
可以取而代之多吃些口感好、营养又丰富的蘑菇。
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