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“食”在很恐怖,千万不能碰的黑心食物!(3)(2 / 2)

part2阻毒九大招,让你不再毒从口入!

免费DIY试剂,为你防堵黑心食物

为了避免买到来路不明的食物,有关部门有免费提供专门侧试黑心食品的钻食试剂,可以简单检视自己所购买的食物,是否为黑心食品?

试剂名称检验项目试剂颜色颜色变化适用食品

双氧试剂过氧化氢(一种杀菌剂,俗称双氧水)无色溶液滴点处变成黄褐色家禽肉品、各式面条、丸类、火锅料、豆制品等

皂黄试剂皂黄颜料(一种工业用颜料)无色溶液滴点处变成紫红**泽较鲜黄之咸鱼及豆干等

蓝吊试剂吊白块(一种工业用颜料)蓝色溶液滴点处变成淡黄色(依浓度而异)水果切片及其浸泡水

紫醛试剂甲醛(一种防腐剂,俗称福马林)淡紫色溶液滴点处变成橘红色生鲜鱼产

硝蔷试剂亚硝酸盐(一种漂白剂)暗红色溶液滴点处变成蓝紫色或褐色(依浓度而异)生鲜肉类、鱼肉、肉制品及鱼肉制品

反腐试剂去水醋酸(一种防腐剂)深蓝色溶液滴点处变成绿色粉圆、面条、馒头、汤圆、芋圆、年糕、发糕、米苔目、布丁

+检验的方法

切一小块未经烹煮之适用食品或其浸泡水,滴一滴试剂,观察滴点处颜色变化,若颜色产生变化,分别表示可能含有各种药剂,提醒大家,这套试剂为化学药品,有其保存期限及正确的使用方法。<div>

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