营养素烟碱酸、维生素B1、维生素C
草药富含柠檬烯的葛缕籽、洋茴香籽
药物酒精、香烟中尼古丁、巴比妥类药物（镇定剂）、磺胺类抗生素
环境毒素四氯化碳、杀虫剂、汽车废气、油漆废气、戴奥辛+以下物质会抑制第一阶段
下述这些物质抑制第一阶段，会使毒素停留在体内的时间更久，如果该毒素是西药，那此西药的药效将增强、更持久。葡萄柚中的柚配质（Narngenin）会降低细胞激素P450的活性达30％，所以如果服用西药，禁止吃葡萄柚，以免药物中毒。姜黄素抑制第一阶段，而且活化第二阶段，所以有很好的预防癌症的效果，也因为这个原因，抽烟PART者与酗酒者应该大量吃咖喱，因为尼古丁与酒精都活化第一阶段。
食物葡萄柚（柚配质）、姜黄（姜黄素）、辣椒（辣椒素）、丁香（丁香酚）
药物非巴比妥类安眠药、抗忧郁药、抗阻织胺、胃酸**
其他老年、肠道坏菌的毒素
强化第二阶段的食物
第二阶段所需的营养素+以下物质可以活化第二阶段
谷胱甘肽结合作用十字花科类蔬菜（芥蓝菜、高丽菜、绿色花椰菜、青江菜）、富含柠檬烯食物（橘皮油、藏茴香油及莳萝种子油）
氨酸结合作用甘胺酸
甲基化作用促进胆汁排放的营养素（LipotropicFactors）（胆碱、甲硫酸胺、甜菜甘、叶酸、维生素B12）
硫酸化作用半胱胺酸，甲硫酸胺，牛磺酸
乙醯化作用没发现
葡萄糖醛酸化作用鱼油，抽烟，避孕药，巴比妥类药物（镇定剂）、富含柠檬烯食物+以下状况会抑制第二阶段
谷胱甘肽结合作用硒缺乏、锌缺乏、维生素B2缺乏、谷胱甘肽缺乏
氨基酸结合作用低蛋白饮食