是口腔与大肠里面的细菌就很多，它们以数百种平衡生态的方式存
在，包括常听到的乳酸杆菌(A菌）、比菲德氏菌(B菌)，都是我们体内
正常的益生菌种。
我们肠道内可略分为3种菌类，包括：大肠杆菌、葡萄球菌等有
害菌；乳酸菌等有益菌，及伪单胞菌、霉菌等伺机菌。伺机菌不是好
菌，也不是坏菌，当我们的免疫能力良好时，伺机菌会在一旁按兵不动；一旦我们生病或免疫力下降时，伺机菌就会结合坏菌，伤害身体。有害菌的数量多于有益菌时，就可能引起腹泻、便秘，引起肠道发炎，产生许多毒素，诱发各种疾病。如果肠道经常发炎的话，可以添加特制的氨基酸(例如谷胺醯酸)帮忙修复肠壁细胞。
有些人的排便很臭，甚至常常放臭屁，就是因为大肠内坏菌太多所致，如果多喝水、多吃纤维质蔬果以刺激肠胃蠕动、多吃有益菌，就会改善排便或排气的味道。所以说，从体味与排泄物的味道，就可以间接侦测到坏菌的多寡。如果要更客观分析肠道内好坏菌丛的微生物态，可以找合格的自然医学医师施行以下两种检测，并加PART
以详细解说与治疗：粪*的quan套肠道微生物综合分析(prehensiveMicrobiologyProfile，Stool)或是尿液的肠道菌丛平衡性分析(IntestinalDysbiosisAnalysis，Urine)。要排毒，先让肠道里的好菌变多多
排除肠道毒素，除了多吃水溶性纤维，配合喝大量的水之外，还需要足够的有益菌。有益菌，多是带有抗氧化酵素的细菌，例如乳酸菌，主要的功能是分解乳糖及蛋白质，并能将肠道里的双叉乳杆菌转成维生素B群，以帮助消化与吸收。这些好菌能增加巨噬细胞及免疫球蛋白A的活性，让我们的免疫功能更好。其实，我们身体内的有益菌菌种越多越好，我认为可以适量补充A菌，B菌等。
经过这几年大众媒体的炒作，我们知道乳酸菌有A菌，B菌两种，一般食品中添加的A菌，即嗜酸性乳酸杆菌(Acidophilus)，或B菌，即比菲德氏菌(Bifidus)，虽具肠道保健功效，但生命力很脆弱，容易在产品加工过程中或储存过程中死亡，而且在通过胃酸及胆碱作用时，易受强酸强碱破坏，活菌数也会大大减少。针对这一点，虽然有食品业者尝试以肠衣膜包裹乳酸菌，希望减少好菌受酸碱环境的影响，可是要特别注意，膜衣在抵达肠道前，是否有可能已先行溶解，所以包膜技术深深影响活菌残留量。最近比较新的技术，是用自然挑选的方式，将少数耐酸耐碱的菌种不断培育与筛选，所以可以研发出比较耐强酸强碱的新品种。
最好的乳酸产品原味or自制
很多人问我，市面上的优酪乳或优格，不也是含好菌吗？值不值得摄取这些乳制品，以调理肠道健康？经过我搜集所有市面上的乳酸产品，实验的结果，大部分效果并不明显，因为很多都是发酵完才加有益菌，而且常常在牛乳发酵之后，又再添加奶粉、糖分、香料与色素到成品当中，这些添加物不但对健康并没有加分作用，而且可能会引起负面效果，吃了反而会让肚子不舒服。即使有些大厂的优酪乳，出厂前的品质也许很好，但在运送至贩售点的过程中，乳酸菌还是会死亡，到达消费者手上时，或许好菌已所剩无几。
所以，最好的乳酸产品，应该挑选原味的，或是自制。二十多年前，我就吃到原味优格，它是无糖的，是健康的，是理想的商品，但是台湾人却不喜欢它原始的风味，比较喜欢额外加糖、香料、色素。市售历史最优久的乳酸产品是养乐多，里面只含一种代田菌，虽然对于整肠的功能比其他台湾大厂牌乳酸饮品来的明显，但是养乐多还是有添加奶粉、糖分、香料的顾虑。我知道台湾生机店有贩卖制作优酪乳的机器，价钱合理，有兴趣的人可以试试，自己做的总是比较安心，不会添加不需要的物质。很多人问我哪一个厂牌的益生菌产品比较好，其实，很难一概而论。想要了解哪种商品的益生菌最好，可以在肚子痛，吃坏肚子时，吃一口益生菌粉末下肚后就知道好坏，有效的产品甚至可以在五分钟以内大大缓解肠胃不适，无效的产品怎么吃就是没反应，甚至会引起肚子痛。有兴趣在家自己做优酪乳的人要注意：必须买到好的菌种，而且让牛奶完全发酵，让菌种完全分解牛奶蛋白质，才能吃到好菌。<div>