不比朱砂安神丸差。近代研究也发现柴胡可以降血脂。
柴胡用于舒肝必须醋炒
研究发现，醋炙柴胡对于降低SGOT(又称GOT、ASL)、SGPT(又称GPT、ALT)的效果明显，可减轻肝细胞损伤。所以印证中医古籍的说法，用于舒肝解郁最好使用醋炙柴胡。什么是醋炙呢？也就是俗话说的醋炒，就是将药材切片后，泡在糙米醋当中翻炒，这样能使药材入肝经，因为醋有酸味，凡是酸味的食物比较会影响肝脏的运作。
有效剂量是多少？
如果用于舒肝解郁或肝脏疾患，用量宜轻，大约每天3～5克，就有效果，但最好要醋炒。如果用于解表退热，用量要大，一般每日10克，若是高热，最多可用到15～20克。动物实验发现，若是用于退热剂量不够大，烧退之后又会回升，由此可见柴胡退热比较类似西药退烧药的效果，属于压抑效果，从自然医学的角度来看，不要常常使用，而应该提升免疫力，使身体不容易发烧才对。
毒性与禁忌
服用小剂量柴胡，30％的人会有镇静、轻度倦怠和入睡容易的现象，但对白天工作无影响。如果服用较大剂量的话，大部分人白天会出现嗜睡，影响工作表现。研究发现柴胡注射液会引少数患者急性过敏反应。
使用大剂量解表退热不可过久，达到药效之后，就该停止使用，这就是中医说的中病即止，否则会耗损阳气。
另外有一点要注意，柴胡是所有中药当中，最具升散之作用，所以，如果有中医气逆症状(例如胃食道逆流、气喘、咳嗽、呕吐)，或是阴虚阳亢(例如失眠隔天后的烦躁、盗汗、五心烦热)的人，都应该避免服用。
儿茶素，保护肝肾一把罩
2006年美丽国南卡医学大学做了一个有关儿茶素的实验，发表在美丽国药学药理期刊(TheJournalofphardpharlosporin和Tacrolimus西药，这两种西药会导致肾毒性。其中一组，在食物中加入0.1％的儿茶素，这组的老鼠肾脏未被毒害，完好如初，而另一组老鼠则肾小管萎缩与钙化、自由基增加3.5倍、肾小动脉病变、肾丝球过滤速度减缓。
此外，实验证明，儿茶素可以直接抑制细菌所产生的内毒素(Endoto-xins)，以及内毒素所产生的自由基。适量补充儿茶素已经证实可以治疗各种肝脏疾病，例如四氯化碳引起的肝脏损害、酒精中毒，肠道细菌产生的毒害、自体免疫肝炎、病毒性肝炎、肝硬化。对于慢性的肝炎比较有效，但对于急性肝炎效果并不明显。
儿茶素对于肝肾保护，有明显的效果，对于毒素泛滥的现代社会，其实起了一个很好的保护作用。实验证明，两组老鼠都喂食会导致肾脏损伤的西药，其中一组除西药之外再喂食儿茶素，几周之后，未喂食儿茶素的一组肾脏受损，但另一组完好如初。这对于许多水溶性环境或饮食毒素，例如三聚氰胺，可以积极避免肾脏损害，比消极的多喝水，发挥更明显的效果。
除了以上的好处，儿茶素还可以抑制血糖、血压上升、预防皮肤癌与大肠癌、降低脑血管疾病与心血管疾病、预防牙周病与蛀牙、降低体脂肪、防止黑色素沉淀(美白皮肤)、抑制胃里面的幽门杆菌及抑制肠道里面的产气荚膜梭菌(Clostridiumperfringens)等。
肾病、肝病、癌症，都与体内毒素和自由基过多有关。在人工药
物滥用与饮食毒素泛滥的今天，大家的肝肾都饱受其害，我们是否应
该努力寻找保护肝肾的食物与营养品，达到积极预防的目的？
绿茶的抗氧化力最高
儿茶素(Catechin)是茶多酚(Polyphenols)最重要的一种，约占茶多酚含量的75％。儿茶素至少有八种，分别简称为EGCG、ECG、EGC、EC、GCG、GC、CG、C。研究报告指出，儿茶素能有效清除体内的自由基，而清除的效率，决定于儿茶素的结构中氢氧基(OH)的数量，EC、EGC、ECG及EGCG分别有5、6、7及8个氢氧基，氢氧基愈多，效率就愈高。因为EGCG含有8个氢氧基，所以抗氧化的效率最高。EGCG占儿茶素的10～50％，是其中最重要的成分，抗氧化能力约是维生素C及E的50～100倍。<div>