要补充维生素C。我有很多神奇的维生素C成功案例,举凡发烧、过敏、发炎等等,都有立竿见影的效果。
葡萄糖分子结构图
从上图维生素C的分子构造图,我们可以发现,它其实是一种糖酸(Sugaracid),和葡萄糖的结构有些类似。葡萄糖分子结构图这就是为何许多动物可以把体内葡萄糖转换成维生素C,但是人类不行,必须额外补充。还有一点很重要,这就是为何多吃糖会降低小孩子抵抗力、诱发过敏、体力下降,因为葡萄糖和维生素C的分子构造太像了,如果太多,在体内会互相竞争,葡萄糖太多,就会造成维生素C太少的相对现象。
有效剂量是多少?
健康人每天补充500毫克,有上述症状的人酌量增加,特殊疾患一天补充10克也不算太多,一切凭身体的需要做判断。大量补充,还是最好由领有执照的自然医学医师指导比较安全。
毒性与禁忌
不用担心补充太多,维生素C吃太多的副作用,只是拉肚子而已。吃到拉肚子,再把剂量减低,就是最佳剂量。不过吃了一阵子之后,如果要停止补充,记得要慢慢把剂量降下来,否则会有反弹效果,因而出现维生素C缺乏的坏血病症状。
维生素E,负责保护细胞膜
维生素E其实是八种分子结构的统称,包括Tocopherols和Tocotrienols,其中d-alpha-tocopherol是研究最多,而且生物活性最高者,身体代谢最偏好此种维生素E。维生素E是一种脂溶性维生素,它和水溶性维生素C最大的差别在于,脂溶性维生素比较会保护细胞膜,因为细胞膜也是脂溶性的。而水溶性的维生素则倾向于保护细胞质或血液中的物质,免于被自由基伤害。不过,话又说回来,体内的所有抗氧化剂,会互相支援,电子传来传去,好像在打团队战。例如维生素正比较少时,维生素C会借电子给它,让它活化(还原)起来,所以补充维生素C在效果上好像也会补充到维生素E。这是很复杂、很奥妙的抗氧化剂机制,我把它比喻成打篮球
不管谁拿到球,投进篮就是得分,你把球传给甲,甲把球传给乙,乙投进篮,这个团队就得分了。所以,抗氧化剂其实是一个团体战,他们会经由复杂的代谢与酵素系统,转移抗氧化的能力,而达到保护身体的共同目的。
有效剂量是多少?
该摄取多少维生素E或其他抗氧化剂,其实是因人而异,如果你
居在污染的城市、每天饮食中有氧化油脂、脂溶性毒素、过度运动、
睡眠不足等等,那么你应该大大提升维生素E的摄取,以保护你的细胞
膜、血管壁,免于受自由基的影响而产生病变。
健康人每日400国际单位,如果能够服用混合的最好。而且建议只
服用天然维生素E,否则人工维生素E会有l-alpha-tocopherol这样的镜像
异构物,它在自然界是不存在的,吃下去后恐怕造成不良后果。人工
维生素E是从石油提炼的,天然维生素E是从玉米大豆所萃取出来的,
品质不同、价格也不同。原物料成本价差约十倍以上,真是一分钱一
分货。类胡萝卜素,保护淋巴球中DNA免受破坏身体防御的营养素有很多种,这些防御营养素协助身体抵抗引起疾病与老化的自由基,其中,类胡萝卜素是较重要的营养素,因为它在体内的浓度越高,代表身体对于外来的侵略有更高的保护作用。身体无法自行合成类胡萝卜素,必须由饮食中摄取。